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有哪幾種魚?

魚類分為五類:熱帶魚、溫帶魚、冷水魚、淡水魚和鹹水魚。

在世界上,已經發現的魚類大約有32,000種。魚生活在水中,分布在海洋和淡水中,其中三分之二生活在海洋中,其余生活在淡水中。

目前,世界上約有32100種命名魚類。其中輪蟲約73種,軟骨魚類約800種,硬骨魚類約20000種。中國大約有3000種魚。其中,海魚約2100種,淡水魚約1010種。

擴展數據:

魚的功效和作用;

1,吃魚抗抑郁:研究發現,魚中有壹種特殊的脂肪酸,與人腦中的“快樂激素”有關。有緩解精神緊張、平衡情緒的作用。不吃魚或少吃魚的人,往往“快樂荷爾蒙”水平較低。美國人不經常吃魚,所以患抑郁癥的人比較多。

2.吃魚防哮喘:鮮魚中含有的不飽和脂肪酸能阻止或減少人體內炎癥介質的產生,哮喘的發作與炎癥介質的釋放密切相關。此外,不飽和脂肪酸還能在壹定程度上減輕氣管炎癥,從而有助於預防哮喘的發生和復發或減輕哮喘癥狀的程度。

3.癡呆癥少吃魚:加拿大科學家發現,健康老年人血液中的DHA脂肪酸含量遠高於癡呆癥老年人,癡呆癥患者血液中的DHA含量平均比健康老年人低30% ~ 40%。

科學家認為,DHA是腦細胞運動和保持活力的必要營養素,有助於改善神經的信息傳遞,增強思維和記憶能力。因此,老年人多吃魚可以減少癡呆癥的發生。

4、吃魚預防中風:多吃魚對心腦血管有保護作用。研究表明,飲食中蛋白質和含硫氨基酸含量越高,高血壓發病率越低。

魚蛋白中含有豐富的雞蛋氨基酸和牛磺酸,這兩種氨基酸都是含硫氨基酸。可以影響血壓的調節機制,增加尿鈉排出量,從而抑制鈉鹽對血壓的影響,降低高血壓的發病率。八味坊建議,中老年人預防心腦血管疾病的有效方法之壹是每天攝入三四克魚油。

5、吃魚防衰老:德國歷史上有壹位著名的首相,名叫俾斯麥。他多年來壹直暴飲暴食,吸煙過多。68歲的他身體虛弱,滿臉皺紋,目光呆滯,仿佛死神在向他招手。

但是後來他聽了醫生的話,每天都吃鯡魚。很快,奇跡出現了:他皮膚紅潤,眼睛明亮,精力充沛,壹直活到83歲。

《食品控制》雜誌(世界上最有影響力的營養雜誌之壹)發表的壹項研究表明,清蒸魚是最健康的。蒸2分鐘以上,可使藍藻毒素(壹種藍藻毒素)降低26%以上,但煮魚時,毒素僅降低65,438+08%,會殘留在湯中。

參考資料:

百度百科-魚

人民網-各種魚類的營養價值和功效