多吃碳水化合物的好處
多吃碳水化合物的好處，要知道其實我們生活中常見的食物有很多種，每壹種都有壹定的營養價值，碳水化合物也是我們日常生活中需要的營養素。以下是對多吃碳水化合物好處的理解。
多吃碳水化合物的好處1碳水化合物通常指碳水化合物，富含碳水化合物的食物主要是谷類和薯類，包括大米、玉米、面粉、甘蔗等食物。適量吃碳水化合物的好處在於提供能量，補充營養，維持健康。但如果長期大量食用碳水化合物，可能會導致血糖波動、營養失衡、肥胖等不利情況，所以通常建議適量食用碳水化合物，避免出現不利情況。
壹、好處:
1，提供能量:碳水化合物是人體能量的主要來源，能為腦組織、心肌和骨骼肌的活動提供必要的能量；
2.補充營養:碳水化合物可以為細胞提供糖蛋白，為神經組織提供糖脂，是脫氧核糖核酸的重要組成部分，是人體重要的營養成分。適當吃碳水化合物有助於為身體補充營養；
3、維護身體健康:碳水化合物能促進體內脂肪酸的充分氧化，如果體內的脂肪酸不能被充分氧化，就會導致代謝性疾病，即酮癥、惡心、頭暈等癥狀，所以適量食用碳水化合物有助於維護身體健康。
二、缺點:
1，血糖波動:碳水化合物進食後血糖迅速上升，所以對於需要控制血糖的人，需要少量進食，避免血糖波動過大。如果不控制食量，可能會導致血糖升高，出現壹系列癥狀，長期下來會對心血管系統、眼底、皮膚組織產生不良影響；
2、營養失衡:碳水化合物提供單壹營養成分。如果碳水化合物攝入過多，會導致飽腹感強烈，導致其他食物攝入減少。如果長期以碳水化合物為主要營養來源，很容易導致營養不良等問題。和其他食物壹起吃；
3.肥胖:如果長期攝入過多碳水化合物，又不能及時消耗，就會導致體內熱量積聚過多，轉化為脂肪，導致肥胖。
多吃碳水化合物的好處2碳水化合物食物:
糖、谷物(如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等。)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。)、幹果、豆幹、塊根類蔬菜(如胡蘿蔔、紅薯等。)，等等。
營養專家普遍認為，人們每天攝入的熱量中，50%到60%應該來自碳水化合物。因為碳水化合物的不同，更多的證據表明妳應該謹慎選擇妳的飲食。
對於單純的碳水化合物，喝牛奶和果汁，吃適量的水果很重要。但是吃糖和其他甜味劑會提供大量體內不必要的熱量，對健康有害。
對於復雜碳水化合物，只應避免低纖維碳水化合物、澱粉(如土豆)和精制谷物(如白米飯、通心粉和白面包)。這些食物中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。
相反，妳應該盡量多吃含有大量纖維的碳水化合物。尤其是豆類和全麥食品，會對人體健康有益。按照這些專家推薦的蔬果食用量，碳水化合物完全可以健康攝入。攝入碳水化合物的方法有很多。
“食物指導金字塔”建議每天從以下食物組中攝取多種碳水化合物。
通過上面的介紹，我們對碳水化合物食物也有了壹些了解，可以放心選擇，也需要每天選擇這類食物，但是要註意的是，在選擇和食用這些食物的時候，要適量，吃多了不利於身體健康。
多吃碳水化合物的好處3碳水化合物的秘密
妳是不是不願意吃面包，會不會把蔬菜通心粉湯裏的通心粉都挑出來？妳認為碳水化合物有時是我們的敵人嗎？妳每天計算妳的碳水化合物攝入量嗎？事實上，我們離不開碳水化合物。當妳知道碳水化合物在體內的作用，以及如何選擇最有營養的碳水化合物時，妳會發現妳可以在攝入碳水化合物的同時保持健康，控制體重。
很多人誤以為碳水化合物指的是面包和通心粉，或者加上谷物和大米。當然，這些都是碳水化合物食物，但絕不是碳水化合物的唯壹來源。所有的水果和蔬菜都含有碳水化合物，壹些乳制品也含有碳水化合物。事實上，所有的植物性食物都含有碳水化合物。植物通過光合作用儲存碳水化合物作為主要能量來源。
含有碳水化合物的食物(谷類、豆類、水果、蔬菜和壹些乳制品)彼此之間差別很大。但是，有壹點是共同的，人的生活離不開大量的健康碳水化合物。
本文將討論與碳水化合物相關的問題——碳水化合物的不同種類、人體如何利用碳水化合物以及碳水化合物與營養和肥胖的關系。首先說壹下碳水化合物最基本的特性。
分析碳水化合物
碳水化合物由碳、氫和氧組成。碳水化合物由兩個詞組成:Carbo代表碳，水合物代表水，水由氫和氧組成。所以碳水化合物含有這三種成分。不同的碳水化合物在這些元素的結合方式上是不同的。碳水化合物分為單壹碳水化合物和復合碳水化合物。
單壹碳水化合物由這三種元素(碳、氫和氧)的不同排列形成的單元組成。每個單元具有相同數量的碳、氫和氧原子；這些原子的不同排列導致了各種碳水化合物的不同性質，比如甜度和溶解度的不同。
復雜碳水化合物是由兩個或兩個以上的單元經過不同的排列以不同的方式連接而成的。連接的單元越多，碳水化合物就越復雜。單壹碳水化合物包括各種糖；復雜碳水化合物包括澱粉、纖維、糖原和糊精。
單壹碳水化合物
單壹碳水化合物有兩種:單糖和雙糖。每壹種單壹的碳水化合物都很容易被人體分解成葡萄糖，為身體提供能量。
糖類:這是最簡單的碳水化合物(“mono”表示壹，“sugar”表示糖)。水果、蔬菜和牛奶中的單糖葡萄糖、果糖和半乳糖，約占我們飲食中碳水化合物的10%。
葡萄糖通常被稱為血糖，因為它是血液中運輸的主要碳水化合物，可以為體內細胞提供能量。葡萄糖天然存在於水果、蔬菜和蜂蜜中。果糖天然存在於各種水果和蜂蜜中。半乳糖是壹種單糖，是稱為乳糖(牛奶中的糖)的二糖消化分解的最終產物。
雙糖:由兩個糖單位(單糖)組成。單糖可以通過不同的組合形成各種二糖(“二”的意思是兩個)。這裏有壹些妳可能知道的二糖以及它們是如何制造的:
葡萄糖+果糖=蔗糖(二糖)葡萄糖+半乳糖=乳糖(二糖)葡萄糖+葡萄糖=麥芽糖(二糖)
蔗糖是最常見的二糖；通常稱為糖。乳糖是牛奶中的二糖。麥芽糖是最不常見的二糖；它是酶在消化過程中分解澱粉大分子而形成的，也是谷物發芽的產物。
復合碳水化合物
復雜碳水化合物由壹個糖單元(包括葡萄糖、果糖和半乳糖)或壹對糖單元(即二糖，包括蔗糖、乳糖和麥芽糖)組成。復雜碳水化合物是如何形成的:
多糖(多糖)。多糖(“多”表示不止壹種)，也稱為復合碳水化合物，包括澱粉、纖維、糖原和糊精。復雜碳水化合物雖然是由許多單糖單元組成的，但並不甜。這些糖單元連接起來形成新的復雜碳水化合物，即澱粉、糖原或纖維素(膳食纖維)。
澱粉存在於植物中(澱粉是碳水化合物的儲存形式)，糖原是人體和動物體內碳水化合物的儲存形式，纖維素是壹種不可消化的碳水化合物，通常稱為膳食纖維，構成各種植物的組織結構。
第四種多糖糊精是長鏈澱粉在消化過程中分解成短鏈的產物。與單壹碳水化合物相比，這些復合碳水化合物更穩定，溶解度更低。但是身體還是可以很容易的將其分解成單糖，最後轉化成葡萄糖，直接為身體提供能量。
了解碳水化合物的化學組成只是開始。也許妳真正想知道的是身體是如何利用碳水化合物的。接下來，我們將介紹攝入單壹和復雜碳水化合物後體內發生的情況。