為什麽要多吃蔬菜？

大白菜、橙子、檸檬等蔬果富含維生素C，具有良好的抗氧化作用，能清除體內自由基，保護心腦血管。臨床研究表明，血液中維生素C的濃度越高，中風的風險越低。但正在服用華法林等藥物的心腦血管疾病患者應盡量避免食用柑橘類水果，以免影響療效。