如何選擇最健康的韭菜？
韭菜因其獨特的香味和良好的保健作用，特別是在壯陽益氣方面，深受人們的喜愛。但是，在菜市場，壹定要註意這種韭菜。吃了會讓人中毒，甚至致癌。下面就和51健康網壹起來看看吧。
這種毒韭菜，在外界光線下很難分辨，但也不是分辨不出來。如果妳看到那些深綠色的葉子，可能是有毒的韭菜。這種韭菜壹般是壹種用劇毒農藥“根灌”的韭菜，為了防治韭菜根部的害蟲，可以讓韭菜長勢好，賣個好價錢。
事實上，真正健康的韭菜，外表並不怎麽樣，甚至有點“營養不良”。那麽如何挑選好的健康韭菜呢？
1，不要選那種看起來很綠很黑的。
2，不要選特別粗的頭，就像有激素的那種。
3.不要選葉子厚的。
如果不選擇這些，可以盡量避免購買有農藥的毒韭菜。當然，買韭菜的時候，記得多泡多涮，盡量減少農藥在上面的殘留。還有壹點就是韭菜要盡量煮熟，可以減少農藥對身體的傷害。