臘肉片的腌制方法

臘肉片的腌制方法如下:

材料/工具:豬肉片、姜、蒜、醬油、青椒、料酒、白糖、醬油、鹽、胡椒粉、食用油、廚房紙巾、碗、鍋。

1.豬肉切片洗凈，用廚房紙巾吸幹水分。在壹個大碗中，將姜末、蒜末、醬油、料酒、白糖、醬油、鹽和胡椒粉混合均勻，制成臘肉的醬料。

2.將豬肉片放入碗中，用手將肉片均勻裹上臘肉的醬料，保證每壹塊肉都腌制均勻。

3.將腌制好的肉片用保鮮膜包好，放入冰箱密封保存，然後腌制至少2小時入味。

4.取出腌制好的肉片，瀝幹多余的汁液。放入熱鍋中加熱，倒入適量的食用油，將腌制好的肉片放入鍋中炸至兩面金黃，肉片熟透。

5.取出煎好的培根片，瀝幹多余的油。把青椒放在盤子裏裝飾後，就可以享用培根片了。