妳喜歡炸薯條嗎？
沒有什麽比壹堆鹹薯條更好的了。土豆是壹種極其舒適的食物，人類是渴望鹽的生物。試想誰能抵擋煎鍋的噝噝聲？從炒魷魚到炒土豆，幾乎所有的東西炒過後都很好吃。人們稱切片炒土豆為“薯條”，但薯條的起源在哪裏？讓我們壹起來看看。
薯條的歷史
1802年在白宮舉行的晚宴上，時任美國總統托馬斯·傑斐遜吃了“用法國方式吃的土豆”，雖然歷史沒有告訴我們他的確切含義。盡管有傑斐遜的支持，但薯條直到1830才開始流行，直到1900才真正流行起來。
直到1920年代後期才正式叫法式炸土豆。隨後，名字被縮寫，先是薯條，再是薯條，最後到了60年代，就只是普通的薯條了。我們今天所知道的最古老的薯條出現在1856，壹本叫做《全能女仆烹飪》的書，是壹本烹飪書，內容如下:《法式炸土豆。將新土豆切成條狀，放入滾燙的油中，加入少許鹽；將兩面煎成淺金棕色；控幹水。”但是炸土豆怎麽叫薯條呢？它可能起源於比利時。
故事可以追溯到17世紀後期。當時被稱為荷蘭人的居民有壹個習慣，就是釣不到魚或者釣不到魚的時候就炸土豆。據記載“當河水結冰，捕魚變得危險時，他們就把土豆切成條狀，放進煎鍋裏……”但是這個說法來自1781的稿件，有些不準確。土豆是1735才到達歐洲的。它們是新大陸的作物，像火雞壹樣，被進口到歐洲的盤子裏。另壹個起源故事可以追溯到第壹次世界大戰，當時英國和美國士兵在法國和比利時邊境的當地機構享用薯條，那裏發生了最嚴重的戰鬥。士兵們不太清楚自己的國家，但大家都說法語，所以他們把土豆叫做薯條。
從地理上來說，他們在比利時，但他們來自哪裏？當然，比利時人想要成為炸薯條發源地的榮譽。荷蘭人過去稱之為弗蘭姆斯薯條或佛蘭德薯條。比利時人有各種薯條調料，遠遠不止番茄醬和蛋黃醬。
薯條和我們的健康
毫無疑問，普通土豆比薯條對我們的健康好得多。中等大小的土豆僅包裝約150卡路裏，是復合碳水化合物的重要來源，而復合碳水化合物是人體能量的主要來源。同樣數量的薯條含有500多卡路裏，其中30%以上來自脂肪，還有十幾種添加劑讓薯條變得美味，但我們還是無法抗拒。美國人每年平均吃29磅薯條，相當於77大份麥當勞薯條。壹些調查顯示，薯條是孩子們最喜歡的食物。