什麽是氨基酸？必需氨基酸的作用
氨基酸是蛋白質的基本單位，由氨基和羧基組成，通過肽鍵結合形成多肽。人體共有20種常見氨基酸，其中9種不能由人體自身合成，必須從食物中攝取，稱為必需氨基酸。這九種必需氨基酸包括賴氨酸、色氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、組氨酸和蛋氨酸。
必需氨基酸在人體中起著重要的作用。它們是合成蛋白質的基本原料。沒有任何必需氨基酸，就不可能制造出完整的蛋白質。它們參與體內許多生化反應，如能量代謝、免疫反應和神經傳遞。它們對嬰兒的成長和發育尤為重要。因此，補充足夠的必需氨基酸對健康非常重要。
除了必需氨基酸，還有非必需氨基酸。它們不僅僅是必需氨基酸，人體可以通過代謝其他氨基酸或吸收食物來合成它們。雖然它們沒有必需氨基酸重要，但它們仍然對人體健康起著至關重要的作用。
需要註意的是，雖然必需氨基酸對人體健康非常重要，但也不能過量攝入。高蛋白飲食可能會導致腎臟超負荷，甚至引發壹些疾病。因此，在補充必需氨基酸時，要註意攝入的適度和均衡。
氨基酸是蛋白質的基本單位，其中9種必需氨基酸是機體自身不能合成的。這些必需氨基酸在體內發揮著重要作用，包括參與蛋白質合成、生化反應和嬰兒生長發育。因此，我們需要保證這些必需氨基酸的均衡攝入。