免疫力和營養有什麽關系？
免疫是身體的保護神，但是是什麽支撐著免疫系統呢？
當然是食物中的特定營養素。營養缺乏是免疫力低下的主要原因。合理均衡的營養供給是增強抵抗力的必要基礎。
在所有的營養素中，蛋白質是最重要的，也是機體免疫防禦功能最重要的物質基礎。
身體應對病毒、細菌和外來傷害的部隊是:
免疫球蛋白；
白細胞；
白細胞；
抗體；
巨噬細胞；
淋巴細胞；
嗜堿細胞
嗜酸性細胞；
溶菌酶；
。。。
正是因為它們的存在，保護了身體免受各種幹擾和傷害，使身體正常工作。
然而，它們的生產和組成的主要原料是蛋白質，而且它也是蛋白質的優質來源。
抗體是由機體產生的特殊蛋白質組成的，其他都是蛋白質的不同表現。
感冒、發燒、發炎、疲勞都是免疫力下降的表現，更進壹步，也是缺乏優質蛋白質支持的表現。
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除了蛋白質，維生素和微量元素的缺乏也會削弱免疫機制，降低抗病能力。讓我們了解壹下有助於免疫系統的其他營養素:
鋅是多種酶的活性成分，能調節免疫功能，提高機體免疫力，保證免疫系統的完整性；
維生素A:維生素A是體內所有粘膜組織的保護者，無論是呼吸道粘膜、消化道粘膜、生殖、子宮粘膜等。
有了它，黏膜才能更好的更新，發揮作用。在這些黏膜部位中，最容易出現細菌和病變，也是病原體最喜歡寄生的部位。
維生素A不僅能增強免疫系統，增強抵抗力和抗癌功能，還能保護體內所有粘膜組織的正常代謝，消除死亡細胞的堆積，防止病變。
維生素C:如果經常吃西餐的朋友知道飲料裏經常放壹塊檸檬，或者配餐的食物會配壹小塊檸檬；或者吃生食的時候，比如生魚片，會附著檸檬。這是為什麽呢？
有人說可以刺激食欲。是的，刺激食欲沒有錯。更重要的是，檸檬中含有豐富的維生素C，可以直接殺死病原體、微生物、細菌和病毒。
維生素C不僅能直接增強機體免疫力，刺激抗體和白細胞的產生，還能直接殺滅病原體，而且維生素C還是人體重要的抗氧化劑。
紫錐菊:紫錐菊的天然成分能促進人體增加T細胞數量，增強免疫力，刺激白細胞生長，增加白細胞的殺菌能力。
能增強免疫系統，增加抵抗力，強力抵抗細菌病毒感染，尤其是病毒感染。抗菌消炎，預防感冒，對感冒的恢復有很好的效果。
同時可以幫助免疫障礙患者恢復正常的免疫功能，也可以幫助化療患者恢復免疫功能。
大蒜素:在中國的飲食文化中，大蒜是烹飪中不可或缺的。
大蒜不僅僅是壹種調味品那麽簡單，還因為大蒜中的大蒜素具有直接消炎、殺菌、對付病原體的作用，還具有激發免疫力、增強免疫功能的作用。
古人很早就知道這壹點，用它搭配各種食物食用，可以直接消除殺菌。