食品安全教育的五個教案
1.食品安全教育教案
活動目標:1。積極參加集體討論活動。
2.了解食品包裝上的生產日期和安全標誌。
3.能夠鑒別食品的安全性，購買健康合格的產品。
4.培養孩子敏銳的觀察能力。
5.加強孩子的安全意識。
活動的重點和難點:
活動重點:
了解食品包裝上的生產日期和安全標誌。
活動難度:
能夠鑒別食品的安全性，購買健康合格的產品。
活動準備:
1，視頻(正確購買和錯誤購買商品)。
2、食品包裝袋、發黴食品、安全食品若幹。
3、紙、筆、空白墻作為提醒墻。
活動流程:
首先，開頭部分。談話活動。
壹個小女孩去超市買東西。請小朋友幫她看看哪次買東西是對的。
第二，基礎部分。活動:看兩個視頻，問:哪個視頻是正確的，為什麽？(需要查看包裝袋上的食品安全標誌、生產日期、保質期)。觀看第三個音頻視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1，看看再說。
(1)看圖，知道上面的安全標誌，生產日期，保質期，環保標誌，標識碼。
(2)老師總結:他們能告訴我們買的食品是否安全。保質期內的食物是安全的，但是過了保質期就會變質，吃了可能會生病。陪父母逛街，可以提醒父母包裝上的生產日期、保質期、生產許可標誌。如果算不清什麽時候到期，可以問問身邊的大人。
(3)問題:在超市買了不安全的商品怎麽辦？
老師總結:如果發現任何壹家超市的商品存在安全隱患，都可以撥打電話12315投訴他，管理超市的工商行政管理機關會進行查處。
2.找找看。
老師出示包裝袋，讓三到五個孩子找出這些標誌。大家驗證老師可以拿出手機掃描二維碼給孩子們看。沒有這些標誌，有三個產品，我們就買不到。
3.問題:沒有包裝袋怎麽辨別食品的質量？展示變質和未變質的面包，並要求每個孩子通過看和聞來辨別它們的安全性。
老師總結:在吃食物之前，我們應該確定食物是否安全。我們可以用眼睛仔細觀察它是否發黴變色，如果有什麽奇怪的味道，比如酸味或者臭味，也可以用鼻子聞壹下。如果顏色和味道變了，說明食物變質了，不能吃。鮮奶和豆漿在常溫下不宜保存太久。
第三，結尾部分。
孩子們已經知道如何辨別食品的安全性。妳知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現在，請做壹個食品安全小衛士，把妳知道的垃圾食品畫在紙上，貼在我的提醒墻上。我會在教室貼提醒墻，提醒大家遠離這些食物。
2.食品安全教育教案
教學目的:引導學生學習壹些食品安全方面的知識，讓學生了解安全的重要性，在購買食品時進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從心理上遠離安全隱患，加強自身素質培養，讓學生安全健康成長。
教學過程:
壹、引入談話:
學生生活在壹個幸福溫暖的家庭裏，受到父母和家人的關心和愛護。似乎沒有危險。但是生活中還是有很多事情是需要註意和小心對待的，否則很容易導致危險和意外。
二、談食品安全要註意什麽？
1，正確洗手是食品安全的第壹步。
“濕、擦、搓、抱、幹”，每個人飯前飯後都不忘做，不讓病菌進入。
2、路邊飲食，零食拒進，疾病遠離我。
3.不要購買包裝不全、標簽不明的食品，不要食用與飯菜分開的食品和牛奶。
4.購買眼和鱗明亮有光澤、肉質有彈性、無腥味的魚；粉色有彈性。肉；千萬不要買頭、腳、尾扇都是黑色的蝦，頭都快掉了。
5.防交叉汙染:家裏買回的食品要分區域存放；烹飪時，生熟食物要分開處理，餐具、用具要保持清潔。
6.家禽食物應根據每餐的重量進行掏膛、清洗和單獨包裝並儲存在冰箱中；蔬菜去汙爛葉不用普通報紙包裹(白報紙也可以)放入冰箱，防止墨水進入體內，有害健康。
第三，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
1.買菜時要選擇鑒別，不要買“三無食品”。即沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有工廠地址就買不到食品。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食物容易腐爛變質。如果不註意的話，在烹飪和保存食物時要特別註意衛生，尤其是廚房環境和設施的衛生，個人衛生和食物原料的調理。
2、除了用藥預防，食療也是壹種方便可行的選擇。壹個白蘿蔔，半個橘子皮，三片姜，兩片蔥，壹把香菜，給全家人煮湯就能增強呼吸保護能力。
四、身體不適怎麽辦？
1.立即停止食用可疑食物。
2.喝水。立即喝大量清水，稀釋毒素。
3、嘔吐。用手指抵住喉嚨，盡可能把肚子裏的食物吐出來。
4.將嘔吐物或糞便保存在塑料袋中，送醫院檢查，方便診斷。
5、脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等。)，應盡快送往附近醫院。
動詞 （verb的縮寫）總結:
3.食品安全教育教案
活動目標:1。知識目標:讓孩子知道什麽是垃圾食品、“三無食品”、腐敗食品，知道吃這些食品會危害身體健康。
2.能力目標:通過看、摸、聞等多種感官活動，使幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛食品的具體方法。
3.情感目標:增強孩子對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛食品，提高孩子的自我保護能力。
重要和困難的活動:
重點:讓孩子知道什麽是垃圾食品、“三無食品”、腐爛食品，知道這三種食品對健康的危害。
難點:讓孩子掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛食品的具體方法。
活動準備:
1.體驗準備:在家長的配合下，讓孩子簡單了解食品安全知識。
2、材料準備:課件、快樂娃娃、垃圾食品、腐爛食品、“三無”食品等安全食品包。有幾個裝食物的籃子。
教學方法和學習方法:
教學方法:情境導入法、提問法、直觀教學法、遊戲競賽法等。
學習方法:觀察分析、討論和多感官參與。
活動流程:
(壹)應邀做客，激發興趣。
活動開始，出現了快樂的玩偶，收到小熊的邀請，激發了孩子們的興趣。
快樂娃娃:小朋友妳好，我是美食專家，快樂，我的技術很棒。今天，我收到了小熊的邀請函，它邀請我和妳壹起去他家玩。妳開心嗎？
(二)觀察討論、分析解釋。
1.看多媒體課件第壹張圖認識垃圾食品。
老師:熊為我們準備了許多美味的食物。讓我們看看我們有什麽。讓孩子觀察並談論食物的名稱。然後播放喜洋洋的音頻給孩子分析講解關於垃圾食品的知識後，讓孩子根據喜洋洋的講解，說說生活中還有哪些食物是垃圾食品。
2.觀看多媒體課件第二張圖片，引導幼兒觀察食品包裝，認識“三無”食品。
老師給孩子分發壹些食物，在歡快的提醒下，讓孩子仔細觀察食物的外包裝，並進行比較。然後，喜洋洋引導孩子們觀察衛生條件極差的食品生產小作坊，告訴他們在這種環境下生產的食品就是“三無”食品。然後通過喜氣洋洋的講解來總結，讓孩子明確什麽是合格的、“三無”食品。
3、觀察課件圖片3、認識腐爛的食物。
小熊拿出自己喜歡的水果和雞蛋(有些已經開始腐爛)請客人吃飯。喜洋洋又壹次問了這個問題，“這些食物有什麽區別？”孩子們觀察討論，然後愉快地總結:開始腐爛、發臭、顏色不鮮艷的食物是腐爛的食物，裏面含有大量有害細菌，不能食用。
(3)購買食品，鞏固遊戲，創設超市貨架情境。
食品架上混雜著垃圾食品、三非食品、腐爛食品和壹些安全食品。孩子們被分成三組進行食物分類購買比賽，看哪壹組購買的食物更多更安全。老師以食品檢查員的身份參與遊戲。
(4)延伸活動，提高目標。
老師:今天我們在小熊家做客的時候，學習了壹項新技能。我們學會了什麽是垃圾食品，“三無”食品和腐爛食品。請小朋友和家長壹起看壹看，找出還有哪些食物是垃圾食品、三無食品、腐爛食品。
4.食品安全教育教案
活動目標1。孩子們意識到垃圾食品對健康的危害。
2.教育孩子自覺抵制垃圾食品，堅決拒絕吃垃圾食品。
3.幫助孩子進壹步了解飲食的科學，培養孩子自覺保護身體健康的意識。
要準備的活動
PPT課件《我不吃垃圾食品》
活動過程
1，對話導入
(1)孩子們，妳們知道什麽是垃圾食品嗎？
例子:薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
(2)小朋友，妳喜歡這些食物嗎？
老師總結:這些都是垃圾食品！我們不能吃垃圾食品，這對我們的健康有害。
2.欣賞故事——貪吃的皮皮猴的夢幻之旅
動物森林裏的小猴子皮皮特別喜歡吃這些垃圾食品。讓我們來看看皮皮吃了這些垃圾食品後發生了什麽！老師給妳講個故事，看看故事裏的小猴子怎麽樣了！)。
問問題
(1)，其中壹個小朋友記得，在剛才的故事裏，說的是皮皮猴夢見自己去了哪裏。
(2)兔子先生對皮皮猴說了什麽？
孩子們，妳們知道為什麽現在不能吃垃圾食品了嗎？
老師總結:垃圾食品對我們的健康危害很大！會讓我們營養不良，免疫力下降，容易生病，越來越胖！
4.看圖明辨是非
把圖片壹張壹張地展示出來，讓孩子判斷對錯。
活動結束
5.食品安全教育教案
活動目標:1。對“三無食品”和過期食品有初步了解，明白吃這些食品會對身體有害。
2、可以參考生產日期和安全標誌購買安全健康的食品。
3、增強生活中的食品安全意識，提高自我保護的潛能。
4.培養孩子敏銳的觀察能力。
5.探索和發現生活中的多樣性和特點。
活動準備:
1，活動課件。
2、壹些食物，壹些牛奶。
活動流程:
壹、了解三無食品。
(PPT第1頁)妳看，這是誰？懶羊羊為什麽哭？(小朋友猜猜為什麽)
老師:懶羊羊哭了，因為它很不舒服。我們能做什麽？老師總結:對了，如果感覺身體不適，去醫院檢查壹下，這樣可以保持我們的身體健康。
老師:懶羊羊也來醫院了。我們來聽聽醫生是怎麽說的。(打醫生的話，)
老師:為什麽懶羊羊不舒服？(孩子根據錄音回答)
老師:以前是懶羊羊吃了三頓不舒服。妳明白三種食物是什麽嗎？
老師:我們來聽聽醫生的介紹。什麽是三無食品？(播放錄音)教師出示相應的單詞卡，介紹三無食品，幫助幼兒理解其含義。
老師:生活中哪三種食物比較常見？(討論)
老師播放路邊攤和攤販的視頻。總結:路邊攤和攤販壹般是找不到吃的。孩子不要去路邊攤買菜。
第二，學會如何購買食品，了解過期食品。
老師:買菜要註意什麽？(兒童討論)
老師:老師帶了壹段視頻。請仔細觀察視頻中的大叔買菜時註意了什麽。(播放視頻)
老師:叔叔買菜的時候仔細觀察了什麽？(PPT演示)
老師:老師給孩子們準備了牛奶。請看牛奶的包裝，尋找這三個標誌。(兒童操作)
老師:妳找到了嗎？妳明白這些標記的意思嗎？讓我們壹起來聽吧！(點擊牛奶圖片上的音箱)
老師介紹過期食品配牛奶。
老師:有這麽多買食物的方法！老師還把這些方法變成了童謠。妳想聽聽嗎？(播放兒歌錄音)大家壹起說說吧！
第三，盡量購買安全的食品。
1，我們的孩子懂買菜的方式，懶羊羊還是不懂！要不要把這個好方法告訴懶羊羊？
老師:懶羊羊還是生病了。我們去看望病人時應該準備些什麽？(禮物)
老師總結:妳們都是會關心別人的好寶貝。
老師:妳看，我們教室裏有很多食物。請每個孩子選擇壹種食物作為給懶羊羊的禮物。在選擇食品時，壹定要註意安全標誌和生產日期！當妳選好禮物後，請把它拿到妳的座位上，和妳的好朋友談談。
老師:誰願意介紹壹下妳選擇的食物？(單個兒童介紹)
2.相互核對驗證和選擇的結果，如有錯誤及時糾正。
3.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊之家)
活動擴展:
家庭教育:和家人壹起去超市買菜，繼續學習食品安全知識。
知識拓展:了解壹些有機食品和綠色食品。