六種茶的功能與禁忌六種茶的註意事項
2.綠茶屬於非發酵茶，保留了鮮葉的天然物質，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸、維生素等多種營養成分。綠茶中的這些天然營養成分對抗衰老、殺菌、消炎有特殊功效，茶多酚如茶氨酸是綠茶中公認的對健康有益的物質。綠茶可以降低患乳腺癌、前列腺癌和其他腫瘤的風險。從中醫的角度來說，綠茶微寒，有助於降火。胃寒的人要少喝，燥熱體質容易上火的人和體質強的人要喝。
3.黃茶屬於輕發酵茶，通常根據鮮葉的嫩度分為黃芽茶、黃芽茶、黃大茶。黃茶的主要品質特征是葉黃、湯黃，不僅葉底黃、茶湯黃，而且幹茶有黃亮，香氣宜人，滋味醇厚爽口。黃茶是漚茶。據很多文獻研究，黃茶在漚制過程中會產生大量消化酶，對脾胃好，消化不良，食欲不振，懶惰，肥胖。
4.紅茶屬於後發酵茶。茶葉在微生物的作用下，發生壹系列復雜的化學反應，產生壹些對人體有益的成分。最重要的是維生素和礦物質，以及蛋白質、氨基酸和糖類。紅茶有很強的解油膩和助消化的作用。還能改善腸道微生物環境，使腸胃通暢。參考大量臨床試驗，微生物參與渥堆發酵過程形成的茶葉，因其與紅、綠茶有較大差異，所以具有不同的功效。具有降血脂、降血壓、降血糖、減肥的功效。
5.白茶是壹種微發酵茶，是中國茶中的壹朵奇葩。指不經殺青、揉撚，只經曬幹或文火烘幹而采摘、加工的壹種茶葉。有文獻表明，白茶中含有豐富的二氫楊梅素等天然黃酮類物質，起到保護肝臟的作用，大大降低乙醇對肝臟的損害，快速恢復肝臟的正常狀態。還具有清熱潤肺、平肝養血、消炎解毒、降壓降脂、緩解疲勞的功效。特別是針對煙酒過度、油膩過度、肝火過旺引起的身體不適和消化功能障礙。
6.烏龍茶屬於半發酵茶。烏龍茶是壹種品質優良的茶葉，它是通過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工藝制成的。烏龍茶有溶解脂肪的作用，因為茶葉的主要成分——單寧酸與脂肪代謝密切相關。烏龍茶能降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的減肥茶。烏龍茶性平，能清除體內積熱，特別適合秋季飲用，能緩解秋燥。