貴州醬香型白酒排名
貴州的前三大醬香型白酒是茅臺、習酒和金沙酒。
1,茅臺
茅臺酒是大曲醬香型白酒的鼻祖。具有色澤清澈透明、醬香突出、香氣濃郁、口感淡雅細膩、入口柔和、清脆香甜、酒體豐滿、回味悠長的特點。人們稱茅臺酒的獨特香味為“茅香”,是中國醬香風格的典範。
2、喝酒
習酒以當地優質糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,經糖化、二次投料、八次發酵、九次蒸餾、密封儲存、精心勾兌而成。它有茅臺酒的味道。醬香型白酒越陳越香。隨著存放時間的增加,遊離的酒精分子越來越少,所以喝的時候感覺不辣,醇厚,香甜。?
3.金沙酒業
貴州金沙窖酒業有限公司,位於貴州省金沙縣大水,地處赤水河流域醬香型白酒聚集區金沙產區上遊,是貴州最早的國有白酒生產企業之壹。
白酒簡介
中國白酒是以酯類為主體,以曲和酒曲為糖化發酵劑,以澱粉(糖)為原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的復合香型。嚴格來說,食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒不能算白酒。
以上內容參考:百度百科-茅臺