玻璃案板健康嗎？
哪幾種菜板最好不要選，不實用？生活在每個人餐廳的廚房裏，菜板必不可少，每個人在切或者解決食物的時候都會用到它。現階段市場上有各種類型的案板。其中，盡量不要選用這三種材質的砧板，適用性差，會持續危害食品衛生安全。讓我們壹起來看看它們。
1、竹砧板竹砧板是我們餐廳廚房常用的壹種砧板。雖然這種材質的砧板比較便宜，但是從安全的角度來說，不建議大家選擇竹制的砧板。由於竹砧板生產過程中使用大量的強力膠作為粘合劑，竹砧板的甲醛濃度相對較高，竹砧板的透水性較弱，極易出現幹裂和黴變。
2、不銹鋼菜板不銹鋼菜板因為不太容易發黴，清洗方便，成為了很多人的首選。但這種案板其實並不適合長期使用。因為我們家的刀具是金屬材質的，在切土豆的整個過程中，金屬刀具和不銹鋼菜板會產生壹定的摩擦力，時間長了會破壞我們家的刀具。所以不建議大家選擇不銹鋼菜板。
3.樹脂切菜板樹脂切菜板抗菌效果極佳，去除非常簡單。但是這種菜板本身用的是英文的壹種抗菌塑料材質，碰到金屬工具很容易被破壞。而且在切土豆的整個過程中，如果用力過大，樹脂案板會脫落，可能會危及我們的身心健康。不建議大家選擇。現階段市場上有各種類型的案板。其中，盡量不要選用這三種材質的砧板，適用性差，會持續危害食品衛生安全。讓我們壹起來看看它們。