超市的大排檔賣鮮餃子和餛飩可以嗎？

超市的大排檔不允許賣鮮餃子和餛飩。

根據《食品安全法》，食品銷售應當遵循“保障食品安全，保護消費者健康”的原則。超市的大排檔通常對新鮮食材缺乏冷鏈保鮮措施，放置時間久了容易滋生細菌，造成汙染。此外，生產過程中可能會忽略壹些標準化操作，衛生標準難以保證，會給消費者帶來食品安全隱患。所以超市的大排檔是不允許賣鮮餃子和餛飩的。

超市攤位銷售鮮餃子、餛飩等食品，違反了食品銷售的基本原則和消費者的健康權，也容易引發食品安全問題和相關責任。