經常吃黃醬好嗎？會對身體有什麽不好的影響嗎？

經常吃黃醬不好。原因如下:

中國北方大部分人喜歡吃生黃醬，比如大蔥蘸醬，萵筍葉蘸醬等。，既方便又有獨特風味。但從講究飲食衛生的角度來看，這種吃法是不科學、不衛生的。

這是因為:各種黃醬在曬制發酵過程中，經常會落入壹些汙垢，不可避免地沾染壹些微生物；黃醬制成後，在運輸、儲存、銷售過程中也容易受到各種汙染。另外，黃醬往往需要長時間保存，也容易導致細菌滋生。可見生吃黃醬是不衛生的。為了保證身體健康，愛吃黃醬的人最好將黃醬炒熟，蘸上洗凈的大蔥、小蔥或各種菜葉。