保健女王健康
2018年，國家衛計委發布新版藥食同源目錄，其中* * 110類中藥在列，包括丁香、八角、茴香、馬齒莧、花椒、魚腥草、生姜(生姜、幹姜)、枸杞、蒲公英、人參、金銀花、玫瑰花、夏枯草。
但需要註意的是，有些中藥雖然可以藥食同源，但也是可以食用的，需要在有限的人群和劑量內藥食同源，換句話說，不能隨意食用。
以人參為例。人參雖然是很好的補品，但是吃的時候壹定要註意自己的體質，要特別註意食用量和間隔時間。臨床上關於人參不良反應的報道很多。長期或大量食用人參可導致“人參濫用綜合征”，臨床表現為興奮、高血壓、頭暈、失眠、緊張、欣快、皮疹、腹瀉、食欲不振等。有些人還會水腫，視力模糊。陰虛發熱、感染、高血壓患者要特別註意不要吃人參。
可見，每壹種中藥都有功效，有用量，有適合和不適合的人群。如果隨意服用，“治病”就會變成“致病”，對人體造成傷害。
藥食同源物質比藥用物質更適口，多為滋補類藥物。它們性味溫和，具有療養、康復、保健功能，食用歷史悠久。日常餐桌上常見的藥食同源食材如下。
山藥味甘，性平。常被認為有健脾益肺、固腎澀精的功效。山藥作為壹種可食用的食物，含有豐富的膳食纖維，相對於精細的主食，如大米等，有很好的飽腹感，對控制食欲和體重有很好的輔助作用。此外，它含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有助於促進消化，改善胃腸功能，能有效減輕腸胃負擔。
在醫學方面，研究表明山藥中的山藥多糖和皂甙可以增加胰島素敏感性，改善受損的胰島細胞，顯著降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，從而對二型糖尿病的防治產生積極影響。
需要註意的是，雖然山藥是藥食兩用的，但是我們不能直接用市場上買的山藥入藥，也不能用醫院配制的山藥作為配料。因為藥用山藥需要經過中藥炮制，按照中國藥典的檢驗標準檢驗合格後才能使用，醫生根據病情選擇合適的劑量。山藥作為食材，新鮮，含水量高，不符合醫學標準，不能混用。
蒲公英，又名“百草皇後”，營養豐富，不僅含有蛋白質、脂肪酸、氨基酸、維生素和微量元素，還含有黃酮類、酚酸類、甾醇類、多糖等功能性成分。
許多臨床研究表明，蒲公英對人體健康有益。近年來有壹種說法是蒲公英可以抗癌，但其實這種說法是誤導。
蒲公英具有抗癌作用的結論是對加拿大潘迪教授發表的論文斷章取義。潘迪教授多年來壹直在研究DRE(蒲公英提取物)，但他得出的蒲公英可以殺死98%的癌細胞的結論主要是基於試管中的細胞實驗，這與臨床上幫助患者消除體內的癌細胞是不同的。
潘迪教授的論文也清楚地表明，這些只是動物實驗和細胞實驗，這些結果只是讓他相信DRE將“成為”壹種替代療法，而不是“證明”DRE是壹種抗癌藥物。
所以蒲公英雖然功效很多，但沒有明顯的抗癌作用，應避免將其神化。目前已明確證實主要有以下三種藥理作用。
①抗炎
蒲公英在民間常被用作消炎藥，這壹點在現代藥理研究中已得到證實。國外學者研究了蒲公英葉提取物對P物質和脂多糖刺激的原代培養大鼠星形膠質細胞產生腫瘤壞死因子-α (TNF-α)的影響。結果表明，蒲公英葉提取物能顯著抑制TNF-α的產生，其機制主要是通過抑制白細胞介素-1(IL-1)的產生來實現的，因此可以推斷蒲公英葉提取物對中樞神經系統有壹定的抗炎作用。
②滅菌
蒲公英抗菌譜廣，已發現不僅對多種細菌和真菌有抑制作用，對病毒也有不同程度的抑制作用。抑菌環實驗驗證了蒲公英對金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抑制作用。
③消腫
《本草正義》有言“蒲公英，性涼，可治癤癰腫熱毒等諸癥，可服可敷，頗有療效，治乳癰及乳癤、腫、塊尤為有效”。現在臨床上廣泛使用蒲公英，對外科淋巴結炎、疔瘡、乳腺炎、丹毒都有很好的療效。
但需要註意的是，蒲公英並不適合所有人，因為極少數人將蒲公英泡水後會過敏。另外，蒲公英性寒，不適合腎功能不全、陽虛寒涼、脾胃虛弱的人食用。
枸杞味甘，性平。主要活性物質為枸杞多糖、類胡蘿蔔素、黃酮類化合物，還含有核黃素、煙酸、維生素等多種有機物，以及鈣、鋅、鐵等無機物。常被認為有滋補肝腎、益精明的功效。中醫臨床常用於體虛精虧、腰膝酸痛、頭暈耳鳴、陽痿遺精、內熱消渴、血虛視物萎黃等。
以“枸杞能明目”為例，北京中醫藥大學的王玉英教授說:“枸杞確實有明目的作用。中醫理論認為，眼睛只有得到足夠的血液，才能看得清楚，這就是所謂的帶血見物。枸杞有養肝血、益精血的作用，所以有明目的功效。”所以長期使用電腦，眼睛容易疲勞幹澀的上班族，經常喝枸杞水，對眼睛疲勞有壹定的舒緩作用。
枸杞常見的吃法是夏天泡茶，冬天煲湯。客觀來說，枸杞泡水的危害並不大，常年喝也不會有太大的危害。它最大的副作用就是食用過量會導致上火、流鼻血，甚至會出現眼睛發紅、身體不適的情況。吃泡水枸杞的人群沒有限制，但是對於壹些身體不適癥狀需要暫停食用。
那麽，哪些身體不適的人應該註意吃枸杞呢？以下三類人群需要註意:
總結:中國傳統醫藥與飲食文化有藥食同源的說法，這是我們的祖先在漫長的歷史中總結出來的經驗。從宏觀上看，中藥和食物在來源和性質上有相似之處，但對人體的作用不同。說藥食同源，同道不代表藥食不分。藥品和食品的內涵和作用是不同的，必須嚴格區分。#謠言零計劃# #家庭健康衛士#
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