很多人非常喜歡鯽魚。吃什麽更健康更美味？
枸杞是藥膳的輔料，對我們的健康有著重要的作用。同時搭配鯽魚，枸杞鯽魚的鮮美湯汁味道鮮美，營養價值高。下面詳細說說這種食材的做法。我們來看看吧！
材料:枸杞15g、活鯽魚3條、香菜、蔥、香油、紹酒、姜汁、胡椒粉、姜末、鹽、味精、豬油50g、醋75g、奶湯250ml、清湯750ml。枸杞鯽魚湯的做法是1。鯽魚洗凈，香菜洗凈切段，蔥切成細絲，豬油放入勺中，大火燒開。
2.將豬油、胡椒粉、蔥花、姜末依次放入鍋中，然後加入清湯、奶湯、姜汁、紹興酒、鹽、味精。同時將魚放入沸水鍋中焯4分鐘，然後撈出放入盛有湯汁的鍋中。
3.將枸杞用清水洗凈，用武火煮開，然後文火煮20分鐘，加入蔥絲、香菜、醋和香油。
功效:中醫認為鯽魚味甘，性溫，入脾、胃、大腸經，有溫補脾胃、利水消腫的功效；《本草綱目》裏有記載？主虛勝，熟食？；枸杞味甘，性平，歸肝腎經，具有補益肝腎、明目的作用。二者合用，能補益肝腎，益脾胃。
用途:適用於肝腎陰虛的不孕癥患者。癥狀包括腰膝酸軟，不孕，頭暈，視力下降，舌紅少苔，脈數。