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經常吃冷凍雞翅有什麽危害?

冷凍食品中的營養成分會逐漸流失。新鮮的食物含有很高的營養成分,而速凍食品會導致營養成分的流失。因為冷凍雞翅的溫度太低,隨著存放時間越來越長,裏面的營養成分也會流失。

冷凍食品含有大量細菌,尤其是散裝冷凍食品。這些細菌可能會在冷凍前帶入各種病原微生物,因為原料本身就攜帶細菌,並且在加工過程中細菌不斷繁殖。低溫雖然可以抑制微生物的繁殖,但並不能有效殺死它們。壹旦恢復到適宜的溫度,微生物又會重新活躍起來,從而增加對健康的隱患。

冷凍食品在儲存過程中,隨著脂肪的氧化,口感和外觀都會發生變化甚至變質,對健康的威脅很大。

擴展數據:

雞翅含有大量脂肪。100g雞翅熱量為194大卡,脂肪含量為17.3g,同等重量的雞胸肉能量為133大卡,雞腿肉為181大卡。除了雞翅,雞爪還含有大量脂肪,熱量高達254大卡/100克。兩個雞翅產生的能量是194大卡,兩個米飯產生的能量是174大卡。

按照我們常吃的雞翅大小,1雞翅壹般都在2兩以上。所以,如果我們吃1個雞翅,產生的能量會輕松超過3兩大米。特別喜歡吃雞翅的人,需要提高警惕,避免能量攝入過多,導致肥胖。

此外,雞翅的熱量因烹飪方式不同而差異很大。油炸和蜂蜜汁會增加脂肪和糖的含量,增加熱量。比如辣雞翅高達421大卡/100g。所以建議雞翅燉煮,減少鹽的用量。紅燒或者燒烤偶爾也可以吃,但是盡量少吃油炸和蜜汁雞翅。

人民網-吃速凍食品對身體有害嗎?

人民網-雞翅中的脂肪如何容易導致肥胖?

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