如何健康地吃南瓜？
南瓜的吃法很多，有蒸、炒、煮、燉、拌餡等等。我平時喜歡用南瓜做南瓜汁，南瓜粥或者南瓜餅，南瓜饅頭，南瓜花卷，南瓜餅，南瓜餅，南瓜面包，南瓜派等等，每壹種方法都深受家人的喜愛。
因為疫情，壹直待在家裏，不能出門不方便買食材。於是回家後我把囤積了很久的南瓜切碎。因為南瓜比較大，所以最近幾天我會經常做壹些南瓜相關的食物。前幾天喝的時候多做了點南瓜奶昔，然後用剩下的南瓜奶昔做了饅頭和煎餅，營養又好吃。
準備配料:
南瓜奶昔265g，面粉500g，酵母5g，熟白芝麻少許，食用油少許。
生產方法:
1.將南瓜奶昔、面粉、酵母依次放入揉面盆中；
2.用筷子攪拌至無幹粉，再用手揉成光滑的面團。建議根據奶昔的稠度和面粉的吸水率來調整南瓜奶昔和面粉的用量。面粉或奶昔不要壹次全部加入，揉面時根據面團的幹濕情況進行調整。
3.面團揉好後，蓋上新鮮食物，在室溫下發酵至兩倍大小。面團發酵後先排氣，排氣完成後，均勻分成14個小面團；
4.取8塊面團，反復揉搓至內部組織細膩無氣孔，放在有濕蒸布的蒸籠上進行二次發酵；
5.剩下的6個用手掌搓圓壓平，然後在表面沾壹點熟白芝麻，再放入已經刷了壹點食用油預熱過的電餅鐺中炸熟；
6.煎2分鐘左右，揭開電餅鐺的蓋子，翻過來。具體煎的時間根據電餅鐺的功率來控制；
7.繼續煎至兩面金黃，然後關電源出鍋食用；
8.20分鐘後，南瓜饅頭二次發酵完成，約為原面團大小的1.5倍；
9.將發酵好的饅頭放入蒸籠，加入適量冷水，蒸15分鐘，關火；
10，關火後燜3分鐘後出鍋；
南瓜奶昔的制作方法:
1、南瓜先去皮去瓤，再用清水沖洗幹凈；
2.將清洗幹凈的南瓜切成大塊，放入蒸籠蒸熟。蒸的時間要根據南瓜塊的大小來控制。
3.將蒸熟的南瓜放入破壁機的杯中，加入1盒純牛奶。南瓜和牛奶的比例建議根據自己的口味調整。我是按照1: 1的比例做的；
4.打開破壁機電源，選擇奶昔功能或果汁功能，約1分鐘完成制作；