芥末熱

榨菜榨菜主要由蔬菜、鹽、香料、白糖、香油、菜籽油等組成。熱量的來源主要與生產過程中添加的各種油和糖的量有關。壹般來說，每100g榨菜含碳水化合物約5g，脂肪1g，蛋白質1g，熱量在100千焦以上，約相當於30千卡或30大卡。而壹小袋只有50克或80克，熱量較低，所以不是高熱量食品。