當我的膳食中有蔬菜時，我應該每天攝入多少克蔬菜？

每天吃200 ~ 350g新鮮水果。營養專家建議，要保證蔬菜水果攝入充足，就要保證餐中有蔬菜，每天吃水果，巧妙搭配。

蔬菜和水果是合理飲食的重要組成部分。新鮮果蔬為人體提供每日必需的維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質，但其能量和脂肪較低。

大量研究證據表明，蔬菜和水果能刺激食欲、幫助消化，在滿足人體微量營養素需求、維持腸道正常功能、預防便秘、降低心腦血管疾病、糖尿病、肺癌等慢性疾病風險等方面具有重要作用。

擴展數據:

《中國居民膳食指南》特別指出，深色蔬菜的日攝入量應占蔬菜總攝入量的壹半以上。深色蔬菜主要包括富含葉綠素的深綠色葉類蔬菜，如油菜、菠菜、菠菜、萵筍葉、西蘭花等；富含類胡蘿蔔素的紅色和橙色蔬菜，如西紅柿、胡蘿蔔、南瓜和紅辣椒；富含花青素或甜菜紅素的紫紅色蔬菜，如紫甘藍、紫菜心、紅莧菜等。

深綠色葉菜是蔬菜中綜合營養價值最高的品種，它的綠色是因為含有大量的葉綠素。這些蔬菜富含維生素C、葉酸、維生素B2、維生素K、鎂、鈣、葉黃素等營養成分。壹般來說，蔬菜的葉綠素含量越高，綠色越深，所含的營養成分就越多。

流行病學研究表明，深綠色葉蔬菜有利於預防糖尿病、心腦血管疾病、肺癌、骨質疏松和認知能力下降。

人民網-成年人每天攝入蔬菜300 ~ 500克。

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