吃什麽能促進骨骼生長,吃什麽食物能促進骨骼生長?
鈣是強健骨骼的基礎。鈣最常見的來源無疑是牛奶。100克牛奶含有約110毫克的鈣,壹天300毫升牛奶可以滿足成人30%的鈣。此外,其氨基酸組成與人體基本相似,消化吸收率很高。同時還含有較多的維生素D、維生素B12等。
2.綠葉蔬菜
有些蔬菜也含有極其豐富的鈣,如白菜、菠菜、西蘭花、卷心菜、西紅柿等。因為大部分蔬菜中含有草酸,會降低包括鈣在內的許多礦物質和微量元素的吸收,所以蔬菜中的鈣吸收率較低,所以除了乳制品以外,需要吃足夠的量來補充不足的鈣,各種蔬菜和牛奶要分開吃。
3.含有維生素D的食物
維生素D能促進腸道對鈣的吸收,維持血鈣濃度,促進骨礦化。維生素D缺乏會導致佝僂病、骨質疏松癥、免疫、血液等全身性疾病。維生素D的食物來源是動物肝臟和蛋黃,但含量較低。是皮膚自然合成推薦的,就是多曬太陽,所以鼓勵孩子多做戶外活動。
4.含鎂的食物
人體內60%-65%的鎂存在於骨骼中。鎂在新骨的形成中起著重要的作用。紫菜、全麥食品、杏仁、花生、菠菜都富含鎂。每周吃2-3次花生,每次5-8粒就能滿足壹個人對鎂的需求;多喝水也能促進鎂的吸收。
5.海味
蝦和其他富含脂肪的魚類可以提供大量營養,促進骨骼生長。它們含有鈣、有助於鈣吸收的維生素D和omega-3脂肪酸。魚油補充劑已被證明可以減少老年婦女的骨質流失,預防骨質疏松癥。
6.含鉀食物
發表在《美國環境營養學雜誌》上的壹項研究也指出,鉀可以防止鈣流失,使骨骼更加強壯。補充鉀,多吃香蕉、橙子、李子、葡萄幹等水果,西紅柿、土豆、菠菜、山藥等蔬菜,紫菜、海帶等海藻類食物,是最安全有效的方法。
7.豆制品
豆制品是大豆的產品。在滿足人體對蛋白質的需求方面,豆制品的鈣含量比牛奶高。此外,研究表明,植物成分異黃酮也能增強骨密度。豆制品(如豆腐)富含異黃酮,對身體有雌激素樣作用。因此,大豆可能有助於絕經後婦女預防骨病。
8.含有維生素A的食物
維生素A可以促進骨骼生長和堅固牙齒。如果缺乏,會導致牙釉質暗,身材矮小。我國青少年維生素A攝入量僅為供給量的壹半,普遍缺乏,影響視力和骨骼發育。專家建議每天添加400微克。
9.堅果和堅果
堅果和堅果可以在很多方面促進骨骼健康。杏仁、開心果、葵花籽都是高鈣食物。核桃和亞麻籽富含omega-3脂肪酸。花生、杏仁中含有鉀,有利於減少尿液中鈣的流失。此外,堅果中含有的蛋白質和其他營養物質也有利於骨骼強度。
10,含維生素K的食物
哈佛大學的研究表明,如果女性維生素K攝入量低,會增加骨質疏松和股骨骨折的風險。荷蘭研究發現,補充維生素K可以促進兒童骨骼健康,降低關節炎發病率。在飲食上,蔬菜葉的綠色越深,維生素K的含量越高,只要每天吃500克蔬菜,包括300克以上的深綠色葉類蔬菜,就能有效預防維生素K缺乏。
11,含維生素B12的食物
維生素B12是唯壹含有礦物磷的維生素,對維持骨骼硬度有重要作用。全麥面包、螺旋藻等藻類制品都是富含維生素B12的食物。