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我是上班族,平時沒時間準備早餐。能告訴我什麽樣的早餐簡單營養又省時嗎?謝謝妳

壹,牛奶和烤面包...

原材料:

1片吐司,1個雞蛋,1片火腿,1片奶酪,1袋牛奶。

工作方法

1)往煎鍋裏倒壹點油。油熱了,在鍋裏打雞蛋,撒壹點鹽,小火煎。

2)將吐司片放入烤面包機加熱。時間可以根據個人喜好控制。烤好後,取出放入盤中。

3)在吐司上放壹片奶酪和壹片火腿,最後放上煎蛋。喜歡的話撒點熟芝麻。

4)將牛奶倒入杯中,用微波爐加熱2分鐘。

二、香腸燜飯...

原材料:

香腸姜300克,小蔥1壹小塊,醬油2湯匙(30ml),大米300克。

練習:

1)將香腸切片。生姜洗凈,切成細絲。小蔥洗凈,切碎。淘米後加入適量的水,用電飯鍋燉。

2)燉約10分鐘,打開鍋蓋,放入香腸片、姜絲、蔥花、醬油,攪拌均勻,蓋上鍋蓋繼續加熱,電飯鍋自動關閉後繼續燉10分鐘。

超級羅嗦:

* *電飯煲燉飯的時候,不是硬就是軟。用手指量杯子太麻煩了。水面到米的距離大約是妳食指第壹個關節的高度,這樣就可以了。

* *燜煮10分鐘後,建議先關掉電飯煲電源,再開蓋攪拌其他原料,以免燒到蒸汽。

三。雞蛋包飯蘑菇...

原材料:

香菇3火腿100g米飯1小碗雞蛋2胡蘿蔔半根蔥1根鹽1茶匙雞精1/4茶匙(1g)番茄醬少許。

練習:

1)香菇用40度溫水浸泡,反復洗凈,切塊。胡蘿蔔去皮洗凈,切成丁。火腿切丁,蔥洗凈切碎。準備壹小碗剩飯。

2)炒鍋倒入少許油,放入蔥花,炒香,然後倒入香菇丁、胡蘿蔔丁、火腿丁,翻炒2分鐘,然後加鹽,倒入米飯,翻炒均勻,再放入雞精,待用。

3)雞蛋打散,鍋裏加少許油加熱至六成熱。轉中低火後,將蛋液倒入鍋中,翻壹翻(留少許蛋液)。

壹面凝固後,將炒飯鋪在蛋皮的壹面,將蛋皮折在沒飯的壹面,將剩余蛋液倒在邊上封口,用筷子壓住邊縫,繼續加熱1分鐘。

4)上菜後裝盤,淋上少許番茄醬。

四。奶味和鹹味吐司(包括兩種方法)...

材料:伊利舒化奶1盒(250ml),植物油2湯匙(30ml),鹽1茶匙(5g),白糖4茶匙(20g),高筋面粉300g,幹酵母1茶匙(5g)。

材料:火腿2片,奶酪2片,西紅柿4片,生菜2片。

面包機做法:

1)將舒化奶倒入盆中,加入高筋面粉、鹽、白糖、植物油、幹酵母。打開開關,選擇普通面包按鈕。面團熟了,均勻的撒上壹層芝麻或者任何妳喜歡的堅果,繼續烤。面包機提示“完成”時,美味的面包就做好了。

2)最好不要趁熱吃面包。完全冷卻後,味道最好。

3)面包冷卻後,切成1 cm厚的薄片,夾火腿片、芝士片、番茄片、生菜,簡單健康又美味的營養早餐。

烤箱練習:

1)將面粉放入大碗中,撒上幹酵母和鹽,倒入250ml舒化奶,用手揉成光滑的面團,然後加入白糖和植物油,繼續揉面,直到植物油、白糖和面團完全融合,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵。

2)當面團膨脹至兩倍大時,用手將面團中的空氣揉出,再用保鮮膜蓋好,放在溫暖的地方發酵,稱為二次發酵。

3)當第二次發酵後的面團兩倍大時,將面團中的空氣揉出,放入吐司盒中,均勻撒上壹層芝麻。

4)此時烤箱180度預熱5分鐘,然後將吐司盒放入烤箱中層,烤20分鐘,再取出刷壹層蛋液,烤2分鐘。

5)面包冷卻後,切成1cm厚的薄片,夾上火腿片、芝士片、番茄片、生菜,簡單健康又美味的營養早餐。

簡單混合炒飯...

材料:大米300克,雞蛋2個,凍豌豆2個,胡蘿蔔100克,鹽1根,料酒1茶匙(5g),水1茶匙(5ml),韭菜1茶匙(15ml)。

練習:

1)提前把隔夜的剩飯從冰箱裏拿出來,放在室溫下,自然升溫。胡蘿蔔去皮切丁。把凍好的豌豆從冰箱裏拿出來,放在碗裏,加壹點水解凍,然後洗凈瀝幹水分。將蔥切成粉末。

2)鍋中倒入油,燒至七成熱,放入胡蘿蔔丁、豌豆翻炒1分鐘,即可食用。將雞蛋打勻,加入料酒和水,繼續打至均勻。(放料酒可以去除雞蛋的腥味,放壹些清水。炒雞蛋時,由於水油分離,炒雞蛋可以更蓬松、更嫩。)

3)鍋中加點油。待火油八成熱,繼續大火煎雞蛋,盛出。(詳見“炒雞蛋”)

4)鍋中倒入少許油,放入米飯翻炒至米粒變幹有彈性。將炒好的胡蘿蔔丁和豌豆粒倒入米飯中,然後加入雞蛋,加入鹽,攪拌均勻,加入小蔥。

超級羅嗦:

* *做好炒飯的關鍵是選擇隔夜的剩米,這樣才能保證米粒的幹爽和彈性。新鮮煮熟的米飯,水分較多,不適合炒飯。

* *炒飯前,可以在手上沾些水,把飯團分離出來,或者炒飯時,用鏟子把飯團剁碎,而不是用力往下壓,這樣飯粒就不飽滿、不粘了。

* *還有壹種方法。炒飯的過程中,可以在米飯表面撒壹點鹽,調成中火。蓋上鍋蓋燉1分鐘,有助於炒菜時冷米飯的碎片散開。

* *炒飯可以搭配各種材料,是消除妳冰箱裏多余物品的便捷方式。但是對於不同的材料,應該註意的是:

比如米粒炒好後加入蔬菜、雞蛋等易煮材料,可以保證食材的營養成分不流失,口感脆嫩。

肉類或者海鮮,提前炒壹下。牛羊肉可以用蔥、姜、蒜炒,也能去腥。蝦、魚等海鮮可以提前焯水切掉。

希望能幫到妳