方便面真的不健康嗎？
有人說吃多了會致癌。得這個病那個病有那麽可怕嗎？對於喜歡泡面的人來說，我覺得觀點有點片面，過分？妖魔化？結束了。
在大多數人眼裏，方便面還有另外壹張臉？垃圾食品？多吃會對身體有害！
與此同時，壹些方便面企業頻頻出現？質疑方便面？也讓壹部分消費者選擇遠離方便面。
韓國農心公司，在韓國方便面的6種調料包中檢出致癌物苯並芘。今麥郎公司發布公告稱，工商抽檢發現的該批次產品已全部召回。國家質檢總局此前曝光了不合格產品黑名單，其中臺灣省統壹企業公司有十種碗、面、杯因標簽不合格被退貨。
那麽質量好的方便面有營養嗎？
第壹個問題是石油。方便面如果按照正常比例混合，營養上是沒有問題的，至少比漢堡油少，健康。
二是爭論已久的添加劑。快餐需要保持新鮮。沒有添加劑是不可能的。就我們吃的量來說，壹定程度上是無害的。超市裏賣的更多的瓶裝和袋裝食品都有添加劑。
說方便面是垃圾食品有點誇張。讓我們考慮壹下。年輕的時候，剛開始看到80年代的方便面。當時我得是公司領導，公司經理，才能吃到他們這種程度。康師傅方便面剛出來的時候，有人說，幾塊錢壹碗，誰吃得起？那時候沒人說方便面是垃圾食品。
那時候生活水平低，我們幾乎吃不到別的東西。我們在東北吃了幾個月的酸菜土豆，在山東壹年四季吃煎餅。在那種情況下，所謂的健康食品就是油炸食品。相反，大白菜和土豆成了垃圾食品。
那麽垃圾食品是什麽概念呢？有壹段時間生活水平提高了，但是對油炸食品有些抵觸。吃喝更有選擇性，糖尿病、高血壓、高血脂、高血糖也隨之而來。這是否意味著方便面是美好生活後的垃圾食品，對方便面的理解恰恰代表了中國人生活水平的提高？
人們越來越註重健康，開始希望素食和素菜搭配。但是在現實生活中，我們並沒有太多的時間在吃上面下功夫，所以方便面就成了為數不多的選擇，包括麥當勞和肯德基。如果中國只有壹家麥當勞和肯德基，妳還會稱之為垃圾食品嗎？