酒店健康檔案管理系統
壹.許可證管理
1.衛生許可證原件按衛生局要求懸掛在酒店醒目位置，總經理辦公室負責定期年檢；
2.如需使用許可證，必須經主管領導或辦公室主任批準，註明使用範圍和時間，辦理攜出手續後方可取出。未經主管領導批準，任何人不得復制或外借。
3.許可證不得丟失或損壞。如有損壞或丟失，除立即向主管領導報告外，要立即與發證機關聯系，及時辦理許可證的掛失和補領手續。
4、從業人員健康證和衛生知識培訓合格證真實有效。
二、員工健康檢查、健康知識培訓和考核及個人衛生制度
(1)員工健康檢查
1.定期組織直接服務客戶的員工進行健康檢查和健康知識培訓，取得《健康證》後方可上崗。衛生知識培訓時間應長於18學時，並掌握相關衛生法律法規、基本衛生知識和基本衛生操作技能。
2.發現有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、卡他性或滲出性皮膚病等有礙公共衛生的疾病者，必須及時調離直接為顧客服務的崗位，未治愈前不能從事直接為顧客服務的工作。
3.員工應具有良好的個人衛生和幹凈的工作服，做到“五勤”，即勤理發、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服。
4、培訓公共* * *用品清洗消毒程序。
5、建立完善的公共* * *場所從業人員健康狀況和培訓記錄。
(2)健康知識培訓
1.從業人員應當完成規定學時的衛生知識培訓，掌握相關衛生法律法規、基本衛生知識和衛生操作技能。
2.員工健康知識培訓每年進行壹次。
3.員工取得衛生知識培訓合格證書後方可上崗。
(3)個人衛生
1，員工應保持良好的個人衛生，衛生作業時應穿幹凈的工作服，不允許留長指甲、塗指甲油和佩戴飾品；
2、員工應有兩套以上的工作服，工作服應定期清洗，保持清潔；
三、公共* * *用品采購驗收、儲存和清洗消毒保潔制度。
(1)公共用品和用具的采購
1.采購物品應符合國家相關衛生標準和規定的要求。應記錄采購的物品，以便追溯。
2.采購的壹次性衛生用品、消毒劑、化妝品等物品的中文標識應當規範，並附必要的證明文件。
3.采購的貨物入庫前應進行驗收，入庫時應進行登記。
(2)公共用品和用具的儲存
1.公用物品和用具的存放間應保持通風清潔，無鼠、蠅、蟑螂等病媒生物和黴斑，不得存放有毒有害物品和個人用品。
2.不同的物品應分類存放在貨架上。物品和墻壁與地面的距離應在10 cm以上。棉織物應存放在儲藏櫃中。
3.物品的存放應遵循先進先出的原則，並定期檢查，及時清理過期物品。
4.有毒有害物品應存放在專用房間或專櫃，上鎖，專人管理，登記使用。
(三)公共用品用具的清洗消毒
1、清洗消毒間應有明顯標誌，環境整潔，通風良好，無積水，無雜物存放。
2.顧客使用的公共用品和用具應嚴格消毒。禁止重復使用壹次性用品和器具。
3.清洗消毒要按程序進行，做到先清洗後消毒。所用消毒劑應在有效期內，消毒設備(消毒櫃)應運轉正常。
4.清洗飲水器和壺的設施要分開，清洗工具要專用，防止交叉感染。
5.各種物品、器具清洗消毒後，應符合相關衛生標準，並保持清潔。茶具清洗消毒後，應表面光滑，無油漬、水漬、無異味，符合《餐具消毒衛生標準》。
6.清潔用品清潔櫃應定期清潔消毒，不得存放雜物。
第四，健康檢查制度
1.各地服務員上班時是否在著裝，是否穿戴整齊，個人衛生是否“勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤剪指甲、勤理發”。
2.客房衛生是否“十二清潔壹整潔”，即門窗、墻壁、天花板、地板、燈具、茶具、桌椅、床、被褥、箱櫃是否幹凈整潔，行李物品擺放是否整齊。
3.客房的床單、被套、枕巾等床上用品是否可以壹個客人換，長期客人是否可以三天換壹次或者看到臟了就換。患者用過的被褥是否單獨送到洗衣房消毒。
4.各種場所的茶具、杯具是否每日清洗消毒，清洗幹凈的茶具、杯具表面是否光滑、無茶漬、無油漬、無水漬、無異味。
5.各地衛生作業是否有使用“三桶”、“四霸”衛生潔具，是否按類別分開使用，標識是否清晰。
6.各地廁所的“面盆、浴缸、馬桶”是否每天用多功能消毒液清洗消毒。
7各場所消毒間是否暢通、無積水，面盆、浴缸、墻磚是否無汙漬、無積水、無毛、幹凈明亮。
五、公共* * *場所衛生事故報告制度
1.公共場所發生下列危及顧客健康的傳染病和事故，必須立即向當地衛生執法監督所和疾病預防控制中心報告。
1)客戶因為小氣候不符合衛生標準而虛脫休克；
2)空氣質量惡化導致客戶呼吸道感染爆發；
3)因飲用水汙染或飲用水汙染引起的水傳播傳染病流行和中毒；
4)公共用具、物品和衛生設施汙染引起的傳染病和皮膚病；
5)壹氧化碳、氨氣、氮氣、消毒農藥等中毒的顧客。由於意外事故；
6)發生或發現不明原因的群體性疾病；
7)強噪聲引起的顧客暫時性聽力損失；
事故報告負責人是業務單位負責人和衛生負責人，其他人員也有義務報告。單位或者個人不得隱瞞、緩報或者謊報突發事件。
2、嚴格隔離現場，並會同衛生部門及時趕赴現場。
3、處理外國遊客重大事故時，要立即通過外事管理部門，通知有關國家的使館和代表團。
4.事故處理完畢後，立即寫出事故調查報告，內容包括事故的經過和處理情況，事故的原因和責任，事故的教訓，今後的防範措施，並送當地衛生執法監督所和痢疾防治中心。
5.如發現疫情，首先及時向成都市衛生執法監督所報告:
市疾控中心疫情電話:
市監察局電話:
地區疾病預防控制中心電話:
區監察室電話:
6.如果現場發生疾病，應及時送醫院治療。
7、保護現場，等待醫生提取遺體進行檢測，防止病毒擴散。
六、預防和控制傳染病傳播應急預案和健康危害事故應急預案。
1、為有效預防、及時控制和消除突發傳染病的傳播，保障賓館客人和工作人員的身體健康和生命安全，維護正常的經營秩序，特制定本規定。
2.突發重大傳染病、群體性不明原因疾病、食物中毒事件等可能嚴重損害酒店客人和員工健康的事件發生後，酒店將成立應急處理指揮小組，由酒店領導和相關部門負責人組成，以酒店領導為組長，負責酒店應急處理的統壹領導和指揮。其他相關部門在各自職責範圍內，做好疏散客人、維護區域秩序等應急處置工作。
3、突發事件發生後立即向市疾控中心報告；不得隱瞞、緩報或者謊報傳染病的健康危害；
4.嚴格隔離傳染源，積極協助醫護人員救治事故傷員，采取防控措施，防止發生次生事故。
5、應急工作遵循預防為主、常備不懈的方針，貫徹統壹領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強協作的原則。
七、健康檔案管理
健康檔案包括以下內容:
1、從業人員健康資格證及健康知識培訓證明、健康相關產品衛生許可批件或備案文件(復印件)等。；
2.健康管理體系；
3、衛生管理組織或衛生管理人員及從業人員崗位職責；
4、傳染病傳播或健康危害事故報告制度；
5、男* * *用品清洗消毒記錄；
6、設備設施維護和衛生檢查記錄；
7.年檢報告；
8.顧客化妝品生產企業的營業執照、衛生許可證、產品檢驗報告等相關資料的復印件；
管理要求:
1，所有檔案都要有相關人員的工作記錄並簽字；
2、檔案應由專人管理，各種檔案記錄應分類歸檔；相關記錄應至少保存三年。
八、設施設備維護制度
1.接聽報修電話或報修單時，應使用禮貌用語，並認真聽取和記錄報修地點和內容。
2、維修人員應在最短的時間內趕到現場，如客房已出租，應由客房中心服務員配合，在征得客人同意或不打擾客人的情況下，迅速進行維修，維修結束後，維修人員和服務員* * *在驗收單上簽字，並向客人道歉。
3.如果設備損壞嚴重，妳應該向客人說明，並通知客房中心，客房中心將在客人同意的情況下為客人換壹套新房子。
4.如果客人掛有“請勿打擾”警示牌，在當班時間內無法修理，應在交接班記錄本上註明，待客人同意修理時，房中心應及時通知客人再次修理。
5.如果未入住的客房需要供電、供水進行維修或壹時無法維修，應立即通知客房中心作為維修房。
6.餐飲部或大堂需要維修時，原則上應避開早晚營業高峰，在無人就餐時進行維修。特殊情況下，應在客人同意的情況下迅速修復，並做好修復後的善後工作，向客人道歉。
7.如果發生重大工程事件(如主水管爆裂、主管道損壞等)。)，部門經理和主管要第壹時間趕到現場處理。