蘋果有多健康？

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中國是世界上最大的蘋果生產國和消費國，占世界生產和消費的1/3。英語中有壹句諺語:壹天壹個蘋果，醫生遠離妳，也就是說，每天吃蘋果，妳就不會生病。在英語中，最早的蘋果不僅僅指蘋果，而是泛指水果食品。因此，這句諺語的關鍵是要註意營養的均衡，提倡人們在飲食中要有水果。然而，許多研究表明，吃蘋果確實有額外的健康價值。吃蘋果對骨骼保護更健康。蘋果中有壹種特殊的物質——根皮苷，它主要存在於蘋果的果皮中，含量是果肉的5~20倍。在動物實驗中能預防大鼠骨質疏松。腫瘤在動物實驗中，蘋果產品具有抗癌作用。