素食真的健康嗎？

對於成為素食者還是純素食者對人類更有益，人們有不同的看法。壹些人認為吃素更好，因為肉類無助於人們保持健康。我懷疑這種說法，因為人們有權選擇是否成為素食者，而肉類是我們日常飲食的壹部分。

雖然低碳生活和素食在我們的社會很流行，但這並不意味著每個人都應該在日常飲食中只吃蔬菜。事實上，對某些人群來說，單壹的飲食結構甚至會損害他們的健康。例如，不平衡的飲食可能會影響兒童的生長，有些人可能會對香菜和芹菜等植物過敏。此外，如果壹個孕婦拒絕吃任何肉類，她的嬰兒將遭受嚴重的營養不良。

同時，眾所周知，肉類提供了大量的營養，而這些營養很難從蔬菜和水果中獲得。這些營養素攝入不足會產生負面的健康問題，如生長不良。沒有任何肉類食物，人們就不能保持健康。肉類富含蛋白質和其他必需的營養物質，這些營養物質在植物性食物中很難找到替代品。因此，葷素搭配的飲食被認為具有相當大的價值。