高楓，我家鄉的壹種特色糕點
以前每次看別人寫家鄉的美食或者特產，都是既羨慕又嫉妒。也許是酸葡萄心理，但後來我就避開了。
偶爾去外地探親，或者和同學聚會，尋著胃，東問西問，甚至跑超市，商店，也不知道能拿出什麽當地特產。
家鄉的小鎮就不用說了，感覺又窮又白；縣城好像沒有什麽特色美食和菜肴；即使十大經典魯菜我沒吃過幾個，但光看菜品我也不覺得它們有什麽特別。
在混亂的腦子裏搜索了三遍，終於想起這幾年難得壹見。過去，每個中秋節都像月餅壹樣有名。
月餅應該是全國人民都熟悉的。高楓，我記得當我的同學在學校第壹次看到我帶的高楓時，他們認為這是大沙琪瑪。
事實上，沂水高楓是壹個32英寸大小的沙琪瑪，有壹層白糖，混合著壹些紅絲和綠絲。吃起來軟軟的，甜甜的，去糖和沙琪瑪差不多。幹久了會脆，黏黏的應該是質量差。
小時候最喜歡的是富貴餅上的紅綠絲。後來才知道，那種和果脯味道差不多的青紅絲，不過是用橘子皮、蘿蔔皮或者胡蘿蔔絲、西瓜沾了糖而已。
因為上面有壹層厚厚的糖，濃郁的蛋糕太甜太膩，農村有段時間傳言，其制作過程不衛生。在我的印象中，我好像被冷落了很久。
這幾年各種工藝升級，什麽健康無蔗糖，什麽是糖醇，也有用的是芝麻糖，超市貨架上略有增加。
盡管有幾處改進，大部分油膩的蛋糕味道仍然不好。但我還是覺得應該想辦法改進壹下，或者添加不同的口味，或者改變工藝流程來保留這種獨特的糕點。
我沒有查資料，也不知道這個傳統是從什麽時候開始的。8月15日的團圓節也恰好是各種農作物的收獲季節。圓圓的月餅象征著家人團聚，方方正正的月餅象征著地裏五谷豐登。
每到中秋節，家家殺雞宰羊。在豐收的喜悅中，生命年年高升，這應該是古人賦予高楓月餅的最大寓意。