為什麽體檢需要驗血？
去醫院做化驗，大多數人只知道空腹抽血就是不吃早餐。事實上，飲食對測試項目的影響或幹擾是多方面的。如果早上8點空腹抽血，前壹天晚上8點以後就不要吃東西了，可以少量喝水。
飲食在生化項目中對葡萄糖和甘油三酯的影響最大，因為任何碳水化合物的攝入都會引起血糖的升高；油脂的攝入會影響甘油三酯的測定；抽血前壹天吃高蛋白高嘌呤飲食會導致尿酸或尿素氮升高，但對肌酐影響不大；含咖啡因的飲料會影響某些藥物和激素的測定，還會使血漿遊離脂肪酸濃度升高。
此外，空腹超過16小時後，血清白蛋白、轉鐵蛋白、葡萄糖、補體C3含量會因過度饑餓而降低，血清膽紅素會因清除率降低而升高。飲酒會增加血漿尿酸和乳酸。短時間大量高鹽飲食會引起電解質鈉、氯明顯升高，而長期不吃會引起低鈉血癥，影響檢測指標。
最近發現，服用壹些保健品，如靈芝孢子粉、螺旋藻等，會導致壹些腫瘤標誌物明顯升高，認為是這些保健品中的壹些嗜異性抗原與這些糖類抗原發生交叉反應所致。因此，建議在檢測腫瘤標誌物前停止服用上述保健品壹周，以免得到假陽性結果。
除了血檢項目受飲食影響外，壹些尿液和糞便的結果也會受飲食影響。比如大量飲用可樂、雪碧等含糖量高的飲料，可導致尿糖呈陽性；服用大量維生素C後，會幹擾尿潛血、尿糖、尿膽紅素檢查，造成假陰性結果。長期饑餓會導致尿酮體陽性反應。