如何正確喝茶有益健康？
(1)要買高品質的茶葉，壹定要掌握壹些鑒別茶葉品質的方法。壹般用外觀法、聞香氣、嘗滋味、湯色。
(2)品相法茶葉的品相包括看茶葉的勻、純、色、繩、老、嫩。質量好的茶葉大小長短均勻，廢茶、粗茶比例小。茶葉不應含有雜質，如莖，薄片，種子，粉末等。綠茶以綠色光澤為上品，黃色或深褐色品質較差；紅茶以黑色點綴為好，深紅色次之，棕色或灰褐色品質較差。綠茶含錫鉛較多，紅茶含橙芽較多，都是高檔茶；純綠油潤的花茶品質好。茶條的緊度和鮮葉茶的新鮮度有直接關系。鮮茶嫩，繩緊而結實，品質好。鮮茶長老有粗有松的繩，緊結光滑。珍珠茶的形狀要呈圓形，越圓越細越重，品質越好；扁茶(如龍井、奇花、大方)要扁。順直，那片茶葉要像瓜子壹樣，後面是條條。
(3)聞香氣有兩種方法:幹聞和用水做茶湯。幹嗅法是用手抓壹把茶葉，然後放在鼻子上聞茶葉的香氣是否純正，有無無煙、燒焦、發黴等異常氣味。茶湯有香味，不同種類的茶都有自己獨特的香氣。比如綠茶清新雋永(像炒栗子)；紅茶厚重純正；烏龍茶濃郁而清幽；香氣四溢的花茶才是上品。如果茶的香味是弱的、低的、停滯的，如果有粗糙的氣味，就是有缺陷的。
(4)看湯的顏色，也就是茶的顏色。不同品種、不同品質的茶葉顏色不同。壹般綠茶湯色清澈，淡綠，明亮。紅茶湯色紅潤明亮；烏龍茶以橙黃或金黃明亮為佳；淡黃明亮的花茶最好；緊壓茶配濃茶更好。
(5)嘗茶的味道濃、濃、鮮、甜、醇、苦、澀、淡、酸。綠茶先感覺有點澀，然後轉甜，比如那些含橄欖的。紅茶味濃、鮮、醇、甜。烏龍茶有紅綠茶的甘醇感；花茶最好新鮮可口；緊壓茶更好，味道醇厚。各種茶都是素淡、粗糙、草香質差的。
(6)看茶葉底部用開水沖泡的茶葉，稱為葉底。芽葉嫩、多芽、軟、厚、勻、全的茶好，葉厚、老、多棱、薄、雜、碎的茶質量差。葉底顏色，綠茶具有綠色，黃綠色，明亮和壹致的質量；那些綠色斑塊，暗紅色莖和紅色葉子的質量較差。紅茶葉底呈銅紅色，明亮，均勻，品質好；深藍色的花質量很差。烏龍茶以均勻翠綠、微黃明亮為佳；那些棕色和黑色的質量很差。