腌制的蘿蔔有什麽營養價值？
:蘿蔔的營養價值:
1.蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力；
2.蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3.蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收；
4.蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有抗癌作用。
四:蘿蔔營養成分:
熱量(21.00千卡)
蛋白質(0.90克)
脂肪(0.10克)
碳水化合物(5.00克)
膳食纖維(1.00克)
維生素A (3.00微克)
胡蘿蔔素(20.00微克)
硫胺素(0.02毫克)
核黃素(0.03毫克)
煙酸(0.30毫克)
維生素C (21.00毫克)
維生素E (0.92毫克)
鈣(36.00毫克)
磷(26.00毫克)
鉀(173.00毫克)
鈉(61.80毫克)
鎂(16.00毫克)
鐵(0.50毫克)
鋅(0.30毫克)
硒(0.61微克)
銅(0.04毫克)
錳(0.09毫克)