據說牛初乳很難買到。為什麽初乳對新生兒的早期健康如此珍貴？
母親的母乳中含有大量分泌型人免疫球蛋白，可以保護新生兒的呼吸道和消化道黏膜，還含有大量乳鐵蛋白、網織紅細胞、中性粒細胞和組織細胞，可以阻止病菌的代謝和繁殖及其吞咽和解決各種微生物菌株，給寶寶壹種天然的被動免疫力。
人初乳與成熟乳相比，脂肪含量較少，但含有蛋白質、脂溶性生物物質和較高的無機物含量。第壹口奶中的人免疫球蛋白正好是剛出生的孩子需要的最好的食物，會保護孩子免受細菌的影響。此外，第壹口奶中還含有大量抗原和白細胞計數，這是新生嬰兒抵抗許多疾病的邪惡力量。第壹口奶含有新生嬰兒不可缺少的鐵、銅、鋅等營養物質。這樣會對寶寶的營養和健康快樂的成長非常有利。因此，原奶具有營養和免疫的多重功效。雖然初生奶分泌量少，但對正常寶寶來說已經足夠了。孕婦要珍惜自己的第壹口奶，千萬不要扔掉。可以讓新生嬰兒從乳腺分泌開始，甚至在乳腺分泌之前就開始吸吮乳房，可以有效保存第壹口奶，促進孕婦代謝更多的第壹口奶。
第壹口奶含有比正常奶多5倍的蛋白質，主要是乳清蛋白粉，非常容易吸收消化，對再生嬰兒的生長有重要的促進作用。特別是含有比普通牛奶更豐富多樣的人免疫球蛋白、乳鐵蛋白、細胞生長因子、吞噬細胞、中性粒細胞、嗜中性粒細胞。這種物質具有預防感染和提高免疫力的作用。其中，分泌型IgA的免疫化學物質能像油漆壹樣覆蓋寶寶未成熟的吸氣和消化道粘膜表面，避免大腸桿菌、傷寒桿菌和病毒感染的粘附和侵襲而引起消化道疾病，提高寶寶的人體免疫力和免疫能力；第壹口奶裏還有溶菌酶，也有防止病菌和病毒感染侵入寶寶身體的作用。
原料奶中還含有大量細胞生長因子，特別是上皮細胞生長因子，能促進新生嬰兒消化道鱗狀上皮細胞的生長發育，促進肝臟等組織鱗狀上皮細胞的快速生長發育，調節胃酸的酸堿度。另外，第壹口奶有輕泄的作用，有利於胎兒糞便的代謝。第壹奶可以促進脂質代謝，減少嬰兒黃疸的發生。