有句話叫“把藥房變成廚房”，意思是食療保健。經常吃五谷雜糧有什麽好處？
1、大麥:性味甘、鹹、涼，有和胃、潤腸、利尿的作用。可用於食積、腹瀉、尿淋、水腫、燙傷的輔助治療。大麥芽味甘性溫，有開胃消食、降氣復乳的功效。
2、蕎麥:味甘、性平，具有行氣潤腸、清熱解毒的作用。有學者認為，蕎麥含有鈣、鎂、鐵、維生素B2、蘆丁等有效成分，對高脂血癥及其引起的心腦血管疾病有預防和保健作用。
3、燕麥:燕麥自古入藥，性甘溫，有補脾胃、滑腸、止汗、止血之功效。適用於病後體虛、便秘、難產等病癥。現代醫學研究認為，燕麥不僅能抑制老年斑的形成，還能延緩細胞衰老，是老年人和冠心病患者的極佳保健食品。
4、紅薯:味甘性平，無毒，具有補中補血、益氣生津、擴胃通便的神奇功效。近年來研究發現，紅薯中含有類似雌激素的化學物質，可以保持人體皮膚細膩，延緩人體衰老。
5、黑豆:味甘，為涼性滋補強壯藥，具有祛風清熱、和下氣、活血、解毒、利尿、明目等功效。自古以來，中國醫學家就用黑豆治療腎虛陰虛、腎氣虛等疾病。
6、紅小豆:味甘、性平，有清熱解毒、解痞、利尿、通乳、補血之功效。主治:心腎器官水腫、腮腺炎、膿腫、膿血、乳汁不通。現代醫學研究證明，紅小豆含有皂甙，具有通便、利尿、消腫的作用，能解酒解毒，對腎病、心臟病有壹定療效。
7、綠豆:性涼味甘，無毒，入心、胃。具有清熱解暑、利尿消腫、潤喉止渴、明目降壓、清膽降胃止瀉的功效。可用於治療發熱、暑熱引起的各種疾病，以及熱毒引起的水腫、丹毒、痤瘡、無名中毒、食物中毒、痢疾等。
8.蠶豆:具有養胃祛濕、益腸、補中、益氣、斂精、強腸的作用，可用於治療水腫、慢性腎炎等疾病。
9、黃豆:味甘、性平，具有益氣養血、健脾寬中的功效。
10.豌豆:入脾、胃、大腸經，有和中益氣、利小便、解瘡毒、通乳消腫之功效。現代醫學研究指出，豌豆中含有赤黴素偶氮和植物凝集素，具有抗菌消炎的作用，還能增強人體的代謝功能。