烤成炭的油條能吃嗎？

我不能。

妳不能吃燒焦的食物或烘烤的食物。因為食物中的營養成分已經被破壞，無法補充人體消耗所需的營養，蛋白質中可能會發生化學反應，容易導致致癌物質的形成，比如苯並芘。暴飲暴食容易導致患癌可能性增加，如誘發胃腸癌，還可能引起肺部炎癥，嚴重危害正常健康。

油條是壹種古老的中國面食，是壹種長而中空的油炸食品，口感酥脆堅韌，是中國傳統早餐之壹。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害嶽飛，人民用油炸壹種類似油條的面食來表達他們的憤怒。類似的油炸面食，其起源遠早於宋代，可追溯到唐代以前，具體時期無法考證。

油條的名稱因地而異，“天津稱油條為水果；安徽有的地區叫牛油果；東北叫大果；廣州及其周邊地區叫炸鬼；潮汕壹帶等地叫炒果；浙江省對天然筋有個叫法(天然筋就是絲瓜，老絲瓜曬幹去皮後會留下筋，跟油條的形狀很像，所以叫天然筋)。

傳統油條是用鹽堿明礬這種古老的方法制作的，其中含有大量的鋁，攝入後對人體危害很大。根據中華人民共和國國家標準，面制食品中鋁的限量為100 mg/kg (GB 2760-2007)。而傳統油條中鋁的含量為400-1300mg/kg，比國家限量高出4-13倍。