月下有奶湯是常事。
月下奶湯的做法很常見。在外面吃過壹次,就忘不了了。這種清脆的香味足以讓人舔手指。這道菜不僅美味營養,而且在鹹宜非常健康。我為大家整理了壹份月下奶湯做法的家常菜食譜。趕緊學起來!
月下奶湯的做法很常見。月下雞湯的做法很常見。
1.選擇好的食材。給孕婦做雞湯,壹定要選好食材燉。最重要的配料是雞肉。建議選擇自養雞。因為自養雞都是用糧食餵的,沒有飼料。這種雞肉肉質鮮美,口感好,營養價值高。為了讓擠奶的效果更好,所以去買壹些好的食材。
2.煮沸出血的水。在準備燉雞之前,建議把雞洗幹凈,把雞的血煮開,然後倒掉,再和水重新拌在壹起燉雞。因為血煮出來之後,雞肉就沒那麽腥了,母的更容易吃。
3.小火慢燉。給孕婦做雞湯,建議壹定要小火燉。燉雞的步驟是大火燒開後轉小火,慢慢燉。如果是老雞,壹般需要3-4個小時。如果雞肉不老,壹般需要2小時左右。小火煮的雞湯味道更好,肉也更好嚼。
4.選擇合適的配菜。給孕婦做雞湯,建議加壹些配菜,不要只加雞肉,因為孕婦的飲食壹般都比較清淡,如果只有雞肉,估計孕婦比較難以下咽。所以為了保證孕婦能順利吃到這些食物,在雞湯中加入壹些豆腐、豆角、白蘿蔔、山藥、冬瓜等配菜,增加湯的味道,保證孕婦能吃到這些食物。
女人吃什麽奶?
花生:花生可用於脾虛、惡心、水腫、帶下、貧血、各種出血性疾病、肺幹咳、慢性幹咳、產後泌乳等癥。
絲瓜:絲瓜是壹種中草藥,性寒,絡脈甘。如果有乳腺炎,送奶時有硬塊,乳汁分泌不暢,中醫會建議絲瓜清湯燉服,可以起到調理乳房氣血、通乳、開胃化痰的作用。
茭白:它不僅味道鮮美,營養豐富,還含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C和多種礦物質。中醫認為茭白味甘、寒,有清熱解毒、防煩渴、利便催乳的功效。目前常用茭白、豬蹄壹起煮,有很好的催乳效果。
豌豆:豌豆又名青小豆,味甘,含磷豐富,每100克含磷約400毫克。豌豆有利於利尿、生津、解瘡毒、止瀉、催乳。青豌豆可以煮熟後清淡食用,也可以將豌豆苗搗碎榨汁食用。
豆腐:豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。也是催乳食品。取豆腐、紅糖、酒糟和水,就可以得到生奶。
月下奶湯的做法很常見。2花生破鍋豬手材料:豬手500克,花生100克,生姜3片。做法:把豬手上的毛根燒掉,刮幹凈,用舊剃刀去掉毛根,效果更好,呵呵。將豬手剁碎,切成核桃塊,放入冷水中煮熟,倒入料酒。湯燒開後撇去浮沫,煎三到五分鐘,撈出,用清水沖洗幹凈,然後洗凈。將花生米用刀搗碎,與洗凈的豬手、姜片壹起放入湯鍋中,大火燒開。去掉泡沫,把它們變成小火。
小火煮豬蹄1.5-2小時至糯米軟爛,湯呈乳白色後加入少許鹽和雞粉調味。
撒上蔥花和蔬菜出鍋,保證香味鮮美,誘人食欲,而且非常好用!
蘿蔔絲燜鯽魚
材料:鮮鯽魚150克,白蘿蔔絲50克,金華火腿絲5克,生姜10克,枸杞5克,芫荽碎。配料:鹽、雞精、少許。做法:將小鯽魚內臟、黑膜、鰓清洗幹凈,用開水快速沖洗幹凈,魚鱗下的黑表面膜清洗幹凈,洗凈,晾幹。鍋中底油燒熱,將鯽魚兩面煎黃,放入蘿蔔絲、火腿絲、姜絲和高湯,中火煮沸,去沫,放入枸杞,燉15分鐘,至湯汁呈乳白色。因為金華火腿有鹹味,所以不加鹽。做菜前加壹點香菜粉,可以去腥解悶,提味增色。
黨參紅棗雞湯
材料:雞精500克,大棗20克,生姜3片,甘草3片。配料:鹽、雞精、少許。做法:將野雞切成核桃塊,放入鍋中用水煮後放血,沖洗幹凈備用。
將雞塊、黨參、紅棗、姜片放入湯鍋中,加入冷水煮沸,去沫,小火煨1.5-2小時,視肉的軟爛程度而定。
湯端上來後,加入調料和白菜。