多寶魚有這麽多吃法？
多寶魚的吃法真多！
壹、如何選擇寶魚？
1.觀察生命力:把海豚撈起來，讓它的肚子朝上，然後放回水裏就好了，可以靈活的轉回。
2、觀察魚眼:新鮮杜比魚的魚眼凸出，眼角明亮，非常飽滿。
3.觀察魚肉:優質多寶魚肉緊實有彈性。用手捏多寶魚使其變形，鮮魚會立即復原。
二、多寶魚的營養價值
多寶魚肉質豐富鮮嫩，骨刺少，營養成分全面，比例合理，膠原蛋白豐富，氨基酸齊全均衡，DHA和EPA(腦黃金)含量高。
此外，還含有多種維生素、鉀、鋅、錳、鎂、鐵、鈣等礦物質元素和粘多糖等對人體健康有益的微量成分。
三、多寶魚名字的由來
多寶魚又稱大菱鮃，是壹種背部有菱形斑點的比目魚。原產於北大西洋和地中海歐洲沿岸，英文名為Turbot。90年代水產養殖傳入中國後，取了“多寶魚”的吉祥諧音。
多寶魚廣泛分布於暖熱海域，以底棲無脊椎動物和魚類為食。它們扁平的身體特別適合海底的底棲生物。
第四，多種吃多寶魚的方法
除了清蒸，還可以紅燒，椒鹽，烤魚。
1，紅燒多寶魚
準備材料:多寶魚、姜蒜、白酒、糖、鹽、醬油、胡椒粉、八角、醋。
第壹步:煎魚前先用姜擦鍋，然後把魚放進去，煎的時候翻個面。煎兩面倒白酒，再加點醋和醬油，加八角和花椒。
第二步:加水，水不要過魚。水開後，加入鹽、糖和姜。汁快流完的時候，放入蒜片，把魚翻過來，蓋上蓋子2分鐘，出鍋。
2、椒鹽寶魚
準備材料:65438+多寶魚0條，小米椒5個，蔥花炒蒜半碗，鹽和胡椒粉適量。
第壹步:將清洗幹凈的多寶魚剁碎成小塊，用幹澱粉裹好，加入油加熱。油溫六成熱時，將魚放入油鍋炸至表面焦黃酥脆，撈出備用。
第二步:鍋底留油，倒入炒好的蒜和小米椒，倒入多寶魚塊，撒上適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻，撒上蔥花，出鍋！
3.烤多寶魚
準備食材:多寶魚、食用油、辣椒粉、鹽、孜然粉、白芝麻、蔥花。
第壹步:在多寶魚表面放上刀花，用廚房紙巾吸幹水分，烤箱提前預熱180℃5分鐘，將魚放入烤箱20分鐘晾幹水分。
第二步:取出刷油，再烤20分鐘。兩邊去掉鹽，辣椒粉，孜然粉，放回去烤10分鐘，去掉蔥花和白芝麻，就可以吃了！