猴頭菇的營養成分中有多少種氨基酸？
猴頭菇被譽為八珍之壹，營養價值很高，主要營養成分是氨基酸。那麽猴頭菇的營養成分中有多少種氨基酸呢猴頭菇的營養成分含有17種氨基酸，具體如下:
猴頭菇中17種氨基酸:10種非必需氨基酸:1，天冬氨酸——非必需；2、谷氨酸——沒必要；3、絲氨酸——沒必要；4、組氨酸——沒必要；
5、甘氨酸——沒必要；6、精氨酸——沒必要；7、丙氨酸——沒必要；8、酪氨酸——沒必要；9、胱氨酸——沒必要；10，脯氨酸-不需要。
人體必需氨基酸有七種:1，人體必需的蘇氨酸(作用是緩解人體疲勞，促進生長發育)。
2、纈氨酸——人體必需的(作用:它對人體的生長發育、組織修復有重要作用，包括對血糖的調節。還可以為人體肌肉提供額外的能量，幫助肝臟清除多余的氮，將身體所需的氮輸送到各個部位，可以促進蛋白質的合成。)
3.蛋氨酸——人體必需(功能:蛋氨酸是人體必需氨基酸之壹，參與蛋白質的合成。因為體內無法產生，必須從外部獲取。如果蛋氨酸缺乏，體內蛋白質的合成就會受阻，身體就會受損。體內氧自由基引起的膜脂過度氧化是機體各種損害的原因。)
4.苯丙氨酸是人體必需的(作用是苯丙氨酸的機制主要是與胰島B細胞上的磺酰脲類受體結合，阻斷ATP對鉀的敏感通道，導致細胞膜去極化，鈣通道開放，從而促進胰島分泌胰島素。)
5、異亮氨酸——人體必需的(功能:能增強耐力，幫助恢復和修復肌肉。
6、亮氨酸——人體必需的(作用:可作為營養補充劑、調味料和調味劑。可用於制備氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑、降血糖藥和植物生長促進劑。)
7.賴氨酸-人體必需(功能)-賴氨酸的功能是促進人體發育，增強免疫力，改善中樞神經系統。
結論:猴頭菇含有7種必需氨基酸:蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸和蘇氨酸。其余為人體非必需氨基酸。