醫學健康論文

沙棘的營養與健康摘要:沙棘又名醋柳，是壹種小樹，大約起源於2500-4000萬年前，與青藏高原和喜馬拉雅山脈的形成處於同壹時代。經歷了冰期、間冰期、喜馬拉雅造山期生態環境變化的嚴峻考驗，具有強大的生命力。目前廣泛分布於青藏高原、西伯利亞等地區。發現沙棘果中含有190多種有效成分。包括6種脂溶性維生素、22種脂肪酸、42種脂類、36種黃酮類和酚類。沙棘是自然界中最活躍的植物，是營養植物之冠。具有預防心血管疾病、抑制各種腫瘤細胞增殖、促進細胞變性、提高人體抗病能力、保肝、抗衰老、促進腸胃健康、抗燒燙傷、美容養顏、預防和緩解神經衰弱、抗輻射、抗炎生肌等多種功能。關鍵詞:沙棘，又名醋柳，是壹種小樹。經歷了冰期、間冰期、喜馬拉雅造山期生態環境變化的嚴峻考驗，具有強大的生命力。目前廣泛分布於青藏高原、西伯利亞等地區。發現沙棘果中含有190多種有效成分。包括6種脂溶性維生素、22種脂肪酸、42種脂類、36種黃酮類和酚類。沙棘是壹種生命力很強的灌木，壹般生長在幹燥、寒冷、貧瘠的山區。在中國，沙棘主要分布在山西、西藏、內蒙古等省。沙棘果實和葉含有豐富的生物活性成分，是珍貴的藥食兩用植物資源。早在1300年前，中國唐代的《王越姚震》和《四部醫典》就記載了沙棘的藥用價值。根據祖國醫學理論，沙棘主要具有益肺壯陽、養胃健脾、活血化瘀等藥理作用。此外，沙棘也有獨特的功效。從沙棘中提取的維生素E等營養成分，能滋養皮膚，促進細胞新陳代謝，促進上皮組織再生，具有抗過敏、抑菌、滲透力強、保護皮膚本色的作用。現代化學成分分析表明，沙棘富含維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、多種氨基酸、蛋白質、亞油酸、磷脂、黃酮類化合物、多種微量元素等營養成分。沙棘籽中的不飽和脂肪酸高達80%，含有八種人體必需的氨基酸。沙棘含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒等十壹種人體必需的微量元素。從沙棘中提取的沙棘籽油富含維生素E、類胡蘿蔔素、苦松香、香豆素、氨基酸、不飽和脂肪酸等。因此，沙棘對燒燙傷和宮頸糜爛有顯著的臨床療效。對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、慢性體虛、老年虛弱等有確切療效。防治冠心病、心絞痛、動脈硬化等心腦血管疾病；沙棘對惡性腫瘤有明顯的抑制作用，能阻斷致癌物V-亞硝酸鹽的合成，抑制黃曲黴毒素誘發的癌前病變，對胃癌、腸癌、肺癌、食道癌、乳腺癌、白血病有抑制和治療作用。中國食品報報道，陜西省腫瘤防治研究所最近提供的54例腫瘤患者資料顯示，其中84%的患者已經迅速萎縮或消失。沙棘系列產品的出現，是21世紀胃腸疾病、心腦血管疾病、腫瘤癌癥、燒燙傷患者的福音。沙棘籽油等產品是純天然綠色保健品，療效顯著。沙棘含有160多種生物活性物質、8種氨基酸和11種微量元素，具有極高的藥用和營養價值。沙棘含有豐富的維生素E，可以阻止亞硝酸鹽在人體內合成致癌物質——亞硝酸銨。沙棘油中富含的兒茶素對TPA和黃黴素引起的細胞癌有很強的抑制作用。沙棘富含β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素是壹種很好的抗氧化劑，可以阻止化學物質的致癌作用，起到防癌和治療癌癥的作用。沙棘籽油對白血病、肉瘤、黑色素瘤、艾氏腹水瘤和胃癌有特別顯著的抑制作用。沙棘果油是采用CO2超臨界萃取技術從沙棘果中提取的壹種天然營養保健油。沙棘果油富含油酸和亞油酸，含量高達85%。沙棘是“天然維生素膠囊”，含有豐富的維生素，還含有磷、鐵、鎂、錳、鉀、鈣、硼、矽、銅等24種微量元素，尤其是鈣、鐵、鋅、鉀。另外，沙棘果油中有壹定量的膳食纖維，但膽固醇含量為零。所以，沙棘果油是中老年朋友最有價值的保健油。1.沙棘是自然界中最活躍的植物，是營養植物之冠。沙棘中有10種生物活性物質:磷脂、維生素、血清素、各種揮發油、酚類和有機酸、蛋白質和氨基酸、三萜類、甾體、人體必需的各種微量元素、油脂和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸等。)和類黃酮。沙棘含有豐富的維生素C，沙棘中維生素C的含量是所有蔬菜水果中最高的:是獼猴桃的2-3倍，橙子的6倍，山楂的20倍，番茄的80倍，蘋果的200倍。此外，沙棘果還含有維生素E、B-胡蘿蔔素和B族維生素。沙棘是維生素的“來源”植物，被譽為“維生素寶庫”。2.沙棘具有廣泛的醫療和營養保健功能。沙棘在防治各種疾病、強身健體、延年益壽方面有著特別重要的作用。1977年，中國衛生部正式將沙棘列入《中華人民共和國藥典》，國家中醫藥管理局《中國本草》也記載了沙棘的藥用功效..中國第壹部詳細記載沙棘藥用功效的經典著作是8世紀下半葉的藏醫名著《四部醫典》，也是世界上第壹部系統記載沙棘藥用功效的醫學著作..以及清代著名的醫學著作《朱靜本草》，都論述了沙棘的應用。這是我們之前做過的壹個實驗報告。不知道能不能算作呵呵。