哪個水稻品種比較好？
粳米是粳米的仁，又稱大米。其味甘淡，性平和，天天可吃，是人間極品。
唐代醫學家孫思邈在《錢進方誌》中強調粳米能養胃益氣，長肌肉。《石堅本草》也認為，粳米有補脾胃、養五臟、強體力的良好功效。
粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。
雖然粳米中蛋白質僅占7%，但由於消耗量大，仍是蛋白質的重要來源。粳米含有人體必需的氨基酸，還含有脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素等多種營養成分。
粳稻非糯性米，米粒壹般呈橢圓形，肚白較小，籽粒較硬。
粳米是粳米的仁，又稱大米。其味甘淡，性平和，天天可吃，是人間極品。
唐代醫學家孫思邈在《錢進方誌》中強調粳米能養胃益氣，長肌肉。《石堅本草》也認為，粳米有補脾胃、養五臟、強體力的良好功效。
粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。
雖然粳米中蛋白質僅占7%，但由於消耗量大，仍是蛋白質的重要來源。粳米含有人體必需的氨基酸，還含有脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素等多種營養成分。
大米是補充營養的主食；米湯也是壹種很好的虛證食療方法。專著《趣味生活飲食譜》高度贊揚米湯的滋補作用，認為濃米湯可以代替人參湯治療虛證。大米粥營養豐富，易於消化吸收，所以醫生常把大米粥作為調養寶典配合藥物治療。《饒有興趣的飲食譜》強調“粥最適合生病的人和產婦。”經常吃大米粥是最簡單的餵養滋補方式，很多文人也從中受益。有的寫文章談心得，有的背詩大贊。
北宋學者章雷對大米粥滋補人有深刻的認識，認為每天早上吃大米粥是飲食滋補的第壹妙方。他在《粥的故事》中寫道:“每天吃壹大碗粥是最好的吃法，因為空腹時胃是虛弱的，而且很軟膩，和胃是相容的。”
北宋文學家蘇東坡經常吃大米粥進補。他的經驗是晚上吃粥比較好。他說:“粥又快又美，喝完就睡，妙不可言。”
詩人陸遊逝世，享年八十六歲。他深受米粥的滋養，從中體會到吃粥是最簡單有效的延年益壽之道。他專門寫了壹首《吃粥》詩，極力稱贊:“天下人皆高三，而我卻沒有意識到，目前我要向人民學習，向神仙吃粥。”