飲食健康知識清單
還記得多少天沒在家吃飯了嗎？早上趕著去上班，就買個煎餅邊走邊解決。中午加班，只能吃盒飯或者快餐。我覺得周末在家做飯不太麻煩，就叫了外賣。妳要做的就是填飽肚子。
營養陷阱:白領上班族長期吃外賣快餐，活動量少，明顯存在“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質、低維生素、低纖維，容易導致肥胖、高血脂、腸胃炎。
營養補充清單:每周吃外賣最好不要超過兩次。註意工作餐的營養搭配，用清淡的套餐代替單壹菜品。飯後多吃橘子等富含維生素C的水果。
可以多吃蛋白質和肉、魚、蛋、豆制品等膽堿含量高的食物，有助於保持思維敏捷。考慮到飲食結構的不合理，快餐家庭有必要每天服用1含有多種礦物質和維生素的復合營養補充劑。
推薦菜:木須肉、清蒸魚、清炒油麥菜。
精人們:多吃渣。
在這個族群眼裏，美味是壹種生活態度和品質，吃得很用心是壹個原則。
營養陷阱:只吃精米白面和色香味俱佳的米飯菜肴。因為過度加工，損失了壹些營養成分，比如膳食纖維和B族維生素。此外，對於飲食學家來說，便秘是最常見的健康問題。
營養補充清單:粗纖維食物屬於“富渣食物”，多吃這類食物可以消除“無渣食物”對人體造成的危害。含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、谷類、花生、水果、白菜、蘿蔔等。
粗糧至少占全天主食的壹半。只有長期堅持這個量，才能達到吃粗糧的效果。煮粥的時候加壹把小米或者切幾個紅薯到米飯裏，煮飯的時候加壹些黑米做成兩個米飯，不想煮的話用窩窩頭當主食，都是攝入粗糧省時省力的好方法。
如果已經便秘，不妨每天喝壹杯益生菌含量高的酸奶，多選擇豆類、土豆、蘑菇。這些食物和蔬菜水果是膳食纖維的良好來源，可以讓妳的腸道蠕動。
推薦菜:玉米餅。
素食:別忘了補鈣。無論是為了追求壹種飲食時尚，還是為了減肥，很多人都把吃素當成壹種習慣，尤其是豐滿的女性。不管是紅肉還是白肉，筷子看到肉就繞道走。
營養陷阱:素食者的飲食習慣雖然屬於“健康飲食”，但也是壹種“偏食”。拒絕吃肉會導致動物蛋白質攝入不足。即使補充了豆類等植物蛋白，其吸收利用率也遠不及動物蛋白。
營養補充清單:註意蛋白質的補充。素食者應在日常膳食中安排五六種含高蛋白的食物，如豆類、堅果、種子、豆腐或其他豆制品、蛋類或乳制品。
別忘了補鈣。素食者不應排斥牛奶等乳制品，但應適量食用乳制品。此外，喝豆漿，吃大豆、海藻、谷物，都可以起到補鈣的重要作用。