用毒蛇泡蛇酒。蛇的體內有毒液。為什麽泡過的酒不會中毒?
因為毒蛇的身體沒有毒液,所有的毒液都儲存在毒牙後面的毒腺裏。在用酒浸泡之前,會對毒蛇進行破壞毒腺的處理。
而且蛇毒的主要成分是蛋白質,在高濃度酒精的長期作用下會變性。所以所有的毒蛇經過高濃度的白酒浸泡後都不會有毒。
擴展數據:
蛇酒
早在2000年前,神農的《本草經》中就有蛇藥的記載,蛇藥全身都有藥用價值。據說蛇肉具有活血祛風、化痰除濕、補中益氣的功效,對風濕關節炎、肢體麻木、氣虛血虛、驚風癲癇、皮膚瘙癢等有很好的療效。
蛇膽、蛇骨、蛇蛻(方名青龍衣,俗稱蛇殼、蛇衣)對坐骨神經痛、偏頭痛、類風濕關節痛、癌癥晚期、麻風病等有較好療效。
蛇毒比黃金貴十倍,在國際市場上是非常稀缺的藥源。因此有“神賜良藥”的美譽。蛇酒被譽為“酒中之寶”。
毒蛇不宜亂喝:眼鏡蛇、竹葉青等毒蛇毒性很大,用其浸泡的藥酒不能輕易內服或外用。
蛇毒可滲入皮膚,影響腎功能,有些蛇的毒性未知,可危及生命。所謂毒蛇對人的健康有益,只是民間說法,沒有科學依據。所以不要亂用毒蛇泡酒。
參考資料:
百度百科-蛇酒