紅菜苔的功效和禁忌是什麽？
紅菜苔的功效：中醫認為菜苔味甘、性平。能活血散瘀，利腸道,止血。用於婦女產後，瘀血腹痛；吐血,痢疾便血；大便秘結。紅菜苔可以有清熱解毒的作用，對於潤腸通便有好處，適合容易便秘的人群食用。
紅菜苔特別適宜患口腔潰瘍、口角濕白、齒齦出血、牙齒松動的患者。同時適宜瘀血腹痛者、癌癥患者。
紅菜苔的禁忌：
1、胃炎，痢疾，腸炎，消化性潰瘍，呼吸系統疾病忌食紫菜苔。氣虛體質，氣郁體質，陽虛體質，瘀血體質忌食紫菜苔。這些人群對於紅菜苔來說就不能食用了，以免食用以後對身體健康產生不利的影響哦。
2、無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。
3、痧痘、孕早期婦女、小兒麻疹後期、患有疥瘡、狐臭的人等慢性病患者要少食；麻疹後及疥瘡、目疾患者不宜食。這些人群壹定要註意少吃或者是不吃，以免加重病情。
擴展資料：
為了保持和提高菜苔的優良種性，洪山區蔬菜主管部門的科技人員與華中農業大學園林系的師生們壹起從“胭脂紅”品種中，以早熟為目標，進行系統的選育生產，培育出“十月紅”“大股子”菜苔新壹代優良品種。現有僅洪山區每年栽種菜苔面積就在七千畝左右，產量800—900萬公斤。
菜苔由於質量優、產量少、價格高，常清炒或加入少量蒜清炒。極優質的洪山菜薹也可生吃，清脆爽口。
紅菜苔營養價值極高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是人體所必需的維生素C，比其它壹般葉類蔬菜的含量要高，乃蔬菜上品。
百度百科-紅菜薹