關於國內外的吃飯禮儀
邀請人可以指定客人的座位．自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上．通過分配座位．中國人暗示誰對自己最重要．
中國餐桌上的禮儀歸結為以下幾點：壹．入座的禮儀．先請客人入座上席．在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入．入座後不要動筷子．更不要弄出什麽響聲來．也不要起身走動．如果有什麽事要向主人打招呼．
第二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少壹些.離自己遠的菜就少吃壹些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙壹小口壹小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝.不要壹邊吹壹邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人壹起進餐時,就要盡量防止出現這種現象.
第三:進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說壹聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內的話.以示歉意.
第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習慣.菜是壹個壹個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每當上來壹個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.
第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子裏,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.
第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃壹頓,更不要貪杯.
第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.
第八:要明確此次進餐的主要任務.要明確以談生意為主.還是以聯絡感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要註意.把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感.如果是後著.只需要註意壹下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜肴上,
第九:最後離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以後到自己家做客,以示回謝
記得和周邊的人說話，聊天，問候，敬酒（如果需要）。並且，做以上事情的時候，不要咀嚼食物。吃完再做事。
作為舉世皆知的世界三大烹飪王國之壹，法國人十分講究飲食。在西餐之中，法國菜可以說是最講究的。
法國人愛吃面食，面包的種類很多；他們大都愛吃奶酪；在肉食方面，他們愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝，不吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。
法國人特別善飲，他們幾乎餐餐必喝，而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法國人平時還愛喝生水和咖啡。
法國人用餐時，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌子上，在放下刀叉時，他們習慣於將其壹半放在碟子上，壹半放在餐桌上。
如果妳和法國人壹起享受壹頓法國大餐，要註意那些禮儀和禁忌呢？禮儀專家們給出以下幾條答案：
●即使已相識很久，法國人也不會輕易邀請別人到家裏做客。不過，若有這類邀請的話，給女主人送上鮮花（不要送玫瑰花或菊花）或巧克力之類小禮品將是很受歡迎的做法。除此之外，能激起人們思維和美感的禮物特別受歡迎，但切記不要送印有妳所在公司名稱的禮品。
●法國人崇尚藝術，因此禮品以帶有壹些藝術性為佳。例如有特色的仿古禮品、民族特色紋飾或造型的器皿、瓷塑盤等。
●在正式場合，法國人通常要穿西裝、套裙或連衣裙，顏色多為藍色、灰色或黑色，質地則多為純毛。出席慶典儀式時，壹般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結的的燕尾服，或是黑色西裝套裝；女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。對於穿著打扮，法國人認為重在搭配是否得法。在選擇發型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼鏡時，都十分強調要使之與自己著裝相協調，相壹致。
●法國人在社交場合與客人見面時，輕輕握手是通常的問候方式，但客人對社會地位較高的人不應主動伸手。除此之外，法國人還常以親面頰或貼面來代替相互間的握手。在法國某些社會階層中，“吻手禮”也頗為流行。不過施“吻手禮”時，嘴不應接觸到女士的手；也不能吻戴手套的手；不能在公***場合吻手；更不能吻少女的手。
●在享用法餐時，絕不可端起盤子來吃東西，可以拿在手上的餐具只限於杯子類，兩手允許放在餐桌上，但卻不許將兩肘支在桌上。在放下刀叉時，應將其壹半放在碟子上，壹半放在餐桌上。這壹做法，與英國人完全不同。
●壹般來說，在法國人的餐桌上酒水貴於菜肴。而在正式的宴會上，則有“交談重於壹切”之說。這是因為法國人視宴請為交際場所，所以他們舉行的宴會大都時間較長，在用餐時只吃不談，是不禮貌的。還有人說，如果妳在法國餐廳吃飯，千萬別抱怨侍者上菜速度太慢——他們這樣做完全是為了妳和妳朋友有足夠的時間神聊，而且這樣做還有壹個更大的好處，就是可以防止吃得太快，噎著。
●法國人在同客人談話時，總喜歡相互站得近壹些。他們認為這樣顯得更為親近。
●法國人認為擺放菊花、杜鵑花、紙花以及黃色的花是不吉利的。除此之外，法國人從來不用核桃待客或作裝飾物，他們認為這同樣很不吉利。
●如果要和法國人談商務，要註意這些禮儀：與法國人會面，可由第三者介紹，也可自我介紹；自我介紹應講清姓名，身份或將自己的名片主動送給對方；法國人很重視建立良好的人際關系，壹般情況下，未成朋友前，是不會跟妳做大宗生意的；和法國人談生意，壹定要守時，否則不會被原諒；和法國人談生意，要避開商業淡季，每年8月份由於天氣較熱，所以那時的法國幾乎全國放假。
●最後，再介紹壹條在法國餐廳點菜的小技巧：高級的法國餐廳都會提供特別的季節菜單，如“冬季套餐”、“春季套餐”，或者更別致的“品嘗套餐”，通常後者的份量較壹般餐少，但種類多，並且都是餐廳的代表菜。壹般初到壹家法式餐廳或幹脆是法餐的初食者，建議點食套餐，這樣既不傷腦筋又可以嘗到實惠又美味的法國菜。
有說，日本的禮儀就是要窮壹生揣摩別人的心思。可以想像，日本餐桌上的禮儀，就是壹項猜心遊戲，大家保持客氣，卻對互相有所期望，真不真心，反而是其次。聽起來，真不夠爽啊！妳以為日本人禮貌周到的世界級名氣，是隨隨便便白賺回來的嗎？
與三五知己在香港的日本餐廳吃飯，當然無所謂；壹旦與日本人上高級館子，或往日本當地用膳，以下的禮儀，最好要知道。
第壹訣: 長者賓客先進
壹夥人來到餐廳，應該哪壹位先行，哪壹位先入席？通常是年紀最大的。倘是黃花閨女的中年女性，會否覺得是崩口人忌崩口碗？
若有賓客的話，就由賓客先行，與年紀無關。壹旦主人邀請妳先行，妳不單要開心順從，還要輕輕鞠躬，表示感謝。
第二訣: 以「多謝」為始為終
禮多人不怪，禮少反而令人覺得妳奇怪。在真正用膳之前，說些客氣話，就算不太實際，倒不會惹人反感。起筷之前，可以說「Itadaki-masa」（音：易他他 key - 馬殊），表示多謝款待，雖然廚師聽不到妳的感謝，賬單也是各自付的，但不緊要；吃過飯後，就說「Gochisou-sama」（音：哥之梳沙媽），表示很好吃、很多謝，真的好不好吃，不太重要。
看過日劇的朋友，都發覺所有的男女演員，壹旦把食物放入口，就會睜大雙眼或瞇起雙眼，神采飛揚地說「oishii」（音：哀施），這真是習以為常的餐桌禮儀，食物味道如何，是另壹回事，那壹句「oishii」，正是飯局主持人和廚師期望聽到的。妳覺得很偽善嗎？既然聆聽者都不太認真去聽，妳又何必太執著真偽呢，死蠢!
第三訣: 筷子的學問
傳統的日本料理，都采用筷子。既然大家都是筷子民族，本應不必多說，卻有些事情是不得不說：
-- 握快子的末端，不是中間或太低位置。
-- 不用筷子時，把筷子橫陳於妳的跟前，筷子尖向左。
-- 切勿把筷子插進食品，尤其是白飯內，只有葬禮上的神臺，才會把筷子插進白飯內。
-- 遞食品時，切忌切忌不可把食品以筷子互相傳來傳去，只有在葬禮中火葬後的骸骨，才會以筷子傳來傳去。
-- 不要拿著筷子指來指去，扮指揮；更不可指著同桌人，這動作暗示對方要離開。
-- 要把大件的食品分食的話，可用筷子乾凈的另壹端來把食品分開。
第四訣: 「殊殊」聲的贊美
無論是飲湯或食湯面，壹邊吃壹邊發出「殊殊」聲，不單被廣泛接受，還被視為壹種對廚師的贊美，這方面與西方禮儀簡直是南轅北轍。沒有發出「殊殊」聲，反而被認為是怪誕。
不知怎樣發出美妙動聽、符合日本國民需要的「殊殊」聲？請向鄰坐食客參考。
第五訣: 壽司壹件壹口
吃壽司可以用筷子或徒手。壹般而言，握壽司是要求食客壹口吃掉，壹旦把壽司分成數口才吃掉，會完完全全破壞壽司的美麗外形，變成壹攤稀巴爛。
第六訣: 吃得壹粒不漏
把碟上或碗內的食品壹粒不漏地吃掉，被視為對飯局主人的尊重，亦是對廚師的贊揚。若是飯局主人是壹位對妳很重要的人，就算妳飽得要命，倒要堅持到最後壹粒飯。因此，請及早留意飯局的性質，必要時帶著空肚子登場。
第七訣: 吃完就回到原位
吃完飯後，盡量把眼前的杯碟碗筷回復上臺時的原貌，例如把碟碗放回原本位置，並蓋上原有的碗蓋，火鍋上原有的碗蓋、火鍋蓋，把筷子放回原位等。
第八訣: 飲酒斟個夠本
日本的飲酒禮儀，與中國的差不多，總之要為朋友斟個夠、斟到滿，要經常註意身邊座上客的杯子是否已清空。所以，如妳想飲到盡，請盡量快將酒飲光。
相反，若妳已飲到夠 quota，當別人替妳斟酒時，可以手遮掩杯口，表示足夠。
就算妳不懂飲酒，亦毫不喜歡飲酒，在大家乾杯時，不妨都輕嘗壹兩滴杯中物，以示對在座人士的尊重。