排骨湯燉小白菜怎麽做
排骨湯燉小白菜的做法如下：
原料：豬大排800g，小白菜500g，食鹽適量，蔥適量，姜適量，料酒適量
1、排骨切小段洗凈瀝幹。
2、準備好蔥姜大料，將蔥和姜切成小段。
3、白菜洗凈瀝水，準備備用。
4、將白菜從中間切開，不要切的過小，否則燉出來的白菜基本看不見了。
5、排骨放入鍋中，加適量水，將其煮沸。
6、鍋裏煮沸後去除浮沫，加入蔥姜大料。
7、加適量料酒，不能倒的過多否則影響味道。
8、加適量鹽，改小火煮半小時左右。
9、將切好的小白菜放到煮好的排骨湯中。
10、再將鍋蓋蓋上煮十分鐘即可。