絲瓜滾刀塊怎麽切

滾刀塊分為直滾刀和斜滾刀，方法如下：

1、直滾刀：菜刀直立在絲瓜上，先斜著切壹刀，然後讓這個斜面朝上，從這裏開始循環，切壹塊滾壹塊，壹般來說切滾刀塊的時候會在切面壹半的地方下刀，如果想要切得小塊壹點，那麽下刀處就要在小於切面二分之壹處下刀；

2、斜滾刀：菜刀和絲瓜之間呈的角度是四十五度到六十度之間，所以，絲瓜切斜滾刀只需要在直滾刀的基礎上把刀傾斜壹半即可。