榆錢飯(壹道傳統的陜西美食)

陜西是壹個美食之地，有著許多美食，其中榆錢飯是壹道非常有名的傳統美食。榆錢飯起源於陜西榆林，是壹道以米飯、豬肉、花生米、豆角等為主要原料的傳統美食。

材料

大米

豬肉

花生米

豆角

蔥姜蒜

鹽

醬油

料酒

生抽

老抽

油

步驟

1.準備材料

將大米淘洗幹凈，加入適量的水，放入電飯煲中煮熟。豬肉切成小塊，豆角洗凈切成段，蔥姜蒜切末備用。

2.煮豬肉

將豬肉放入鍋中，加入適量的水，加入料酒、蔥姜蒜，煮至熟軟，撈出備用。

3.炒花生米和豆角

將花生米和豆角放入鍋中，加入適量的油，炒至金黃色，撈出備用。

4.炒米飯

將鍋中的油燒熱，加入蔥姜蒜末煸炒，加入煮熟的米飯，加入鹽、醬油、生抽、老抽，翻炒均勻。

5.拌入豬肉、花生米和豆角

將豬肉、花生米和豆角加入炒好的米飯中，拌勻即可。

食用方法

將榆錢飯盛入碗中，用勺子壓實，倒扣到盤子中，即可享用。

結尾

榆錢飯是陜西的傳統美食之壹，有著豐富的營養和美味的口感。制作方法簡單易學，只需要準備好材料，按照步驟操作即可。如果妳想品嘗正宗的榆錢飯，那麽不妨親自動手制作壹下吧！