土豆絲餡餅怎麽做好吃？

土豆絲餡餅

1:土豆、胡蘿蔔、小蔥切絲備用。最好選擇澱粉含量較高的土豆，做出來的土豆餅口感更好。

2.加入適量面粉，與兩個雞蛋、鹽和胡椒粉攪拌成糊狀。土豆絲可以提前焯水，煮好的土豆絲做土豆餅會熟的更快，口感更好。

3:出鍋煎至兩面金黃。最好用不粘鍋或者平底鍋。油不要太大，可以保持不粘。油多了吃膩了。

4:也可以這樣加雞蛋，在土豆絲中間打壹個雞蛋。這個方法比較難。土豆絲拌上口味和蛋粉。把它們壹個個鋪在不粘鍋裏，在薯片上打雞蛋。壹面熟了，翻過來煎另壹面。它也被炸至兩面金黃，裝在盤子裏。