熬什麽湯去肝火？

枸杞葉豬肝湯是藥膳。此湯由枸杞葉和豬肝制成，具有養肝明目的功效。人們用它來治療風熱、目赤、流淚、視力下降、夜盲癥和營養不良等疾病。

豬肝含鐵量高，是養血補血的佳品。它含有多種維生素，能增強免疫反應，抗氧化，防止衰老。枸杞葉有特殊的甜味，還具有補虛益精、清熱止渴、祛風明目、生津養肝的功效；生姜不僅可以緩解女性的寒腹痛，還可以去除食材的腥味。

2.雪梨銀耳湯

雪梨銀耳湯味道甘甜，有止咳、化痰、養顏的作用。且時間短，步驟少。喜歡美容和煲湯的朋友最好吃。雪梨銀耳湯具有潤肺、止咳、美容的功效。

在醫學上，銀耳是壹種應用廣泛且有效的中藥。歷代中醫專家認為，銀耳具有“強精補腎、潤肺生津、止咳潤腸、益胃補氣、補血、強心強身、健腦提神、美容養顏、延年益壽”的作用。

擴展數據:

煲湯的註意事項

為了讓湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在煲湯、喝湯時都有壹定的科學原則可循，否則就可能出現偏差。

選材:這是做鮮湯的關鍵。購買時要註意要求風味飽滿、氣味小、血漬少。這類食物含有豐富的蛋白質和核苷酸，禽肉中能溶於水的含氮提取物是湯味的主要來源。

新鮮:新鮮不是傳統的“吃鮮肉殺鮮魚”的新鮮。鮮是指魚、畜、禽宰殺後3-5小時。此時，魚、畜或禽肉中的各種酶將蛋白質和脂肪分解成易被人體吸收的氨基酸和脂肪酸，口感也最好。

參考資料:

人民網-枸杞葉豬肝清肝湯

參考資料:

人民網-秋季食用銀耳保濕美容推薦6款銀耳養生湯

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