長期喝骨頭湯有什麽好處
其實經常喝骨頭湯並沒有太大的好處，當然也沒有什麽壞處。壹直都說喝骨頭湯可以補鈣，其實這絕對是個誤區。骨頭裏確實有很多鈣，但是骨頭裏的鈣是不溶於水的，也就是說煮骨頭湯的時候骨頭裏的鈣不會溶於水，所以再多的骨頭湯也不會有補鈣的效果。當然，骨頭湯很好喝，喝點也是可以的。
有人會說，我們煮骨頭湯的時候，可以加入適量的醋或者堿。其實這樣做的效果不是特別理想，骨頭裏的鈣含量還是會很難溶於水。即使強行把骨頭裏的鈣溶於水，其實也已經把鈣破壞了。這個時候喝這些骨頭湯對人體不是很好。
另外，在中國，很多人認為吃什麽補什麽，其實是壹種誤解。其實骨頭湯裏面含量最多的應該是脂肪，其次是我們放進去的各種調味品，這也是我們覺得骨頭湯特別好吃的原因。當然，即使孤兔湯的營養價值不是特別高，但仍然不能阻止它成為我們餐桌上最受歡迎的食物之壹，因為廚師做的骨頭湯真的很好喝。
當然，要說營養，骨頭湯的營養肯定不如骨頭本身。吃飯的時候可以適量吃點骨頭湯，但是還是要多吃骨髓或者骨頭裏面的肉。這些骨頭裏面的肉特別好吃。關鍵是它確實含有大量的氨基酸和鈣。對於孩子來說，多吃骨頭可以起到補鈣的作用。