家庭柿餅饃的制作方法
現在給大家分享下柿子饅頭的做法，其實方法很簡單，如果家裏面的大人會做饅頭的話，那就更簡單了準備面粉，酵母，軟柿子。把柿子洗凈去皮，攪拌均勻，然後加酵母、面粉，拌到壹起攪勻，和面的時候慢點往進倒水攪成面絮，
然後揉成光滑的面團。醒發到兩倍大。醒面的時候放到溫暖的地方，這樣發的時間快壹些。面團發好後揉面，揉的時間越久，面越筋道，面揉成圓形條就可以，用刀切小段，再揉成圓的，然後放到蒸籠上蒸。蒸熟以後不要著急的接鍋，再燜上3-5分鐘。這樣饅頭不會塌陷，也不會發黏，這樣柿子饅頭就做好了。看著柿子饅頭顏色又有食欲，非常適合咱們家裏做。大家喜歡可以試壹下。2,大家肯定知道槐樹吧，那妳吃過槐樹花做的菜嗎，其實吃這槐樹花的好處還不少呢有清熱瀉火、涼血止血，降低血壓、抗水腫
、抗炎等作用，那如何做呢，其實也簡單，采壹些半開的槐花，用清水沖洗壹下槐樹花，控幹水分，找個大點的容器放入槐樹花，倒入面粉，攪拌均勻，保證每個花朵粘滿面粉，倒入籠屜，不要鋪的太後不然蒸不透，放入已經上氣的蒸鍋蒸5分種。然後出籠放在盆裏，攪拌散開。換個鍋放點食用油，油燒熱後放入蔥花、蒜末、花椒，炒出香味，倒入蒸好的槐花中，放入鹽、味精，醋 ，攪拌均勻即可。