Jerry Chang想在Regan面條中加水。熱幹面的正確吃法是什麽？
武漢熱幹面的正確吃法是什麽？我們壹起看。首先在武漢熱幹面選店的時候。要找比較正宗的店，除了店家提供的食材。喜歡的話可以加點辣椒油，除了鹹菜，酸豆角，蘿蔔幹。吃的時候壹定要趁熱把所有的芝麻醬均勻的撒在面條上。拌勻，這樣面吃起來香。另外，可以吃熱幹面配壹些飲料，如牛奶、豆漿、米酒、蛋花湯等。這樣妳的嘴就不會太幹了。
有些早餐店會供應排骨湯或者雞湯。在面條中加入這兩種湯加不僅可以增加面條的風味。也可以潤潤嘴。熱幹面還有壹種獨特的味道，就是把熱幹面放在這個旅遊裏，滾來滾去，然後撈起來，煮好後再拿出來，加壹個鹵蛋，配小米粥或者豆腐腦，在熱幹面裏形成了自己獨特的風格。
另外，吃熱幹面要註意幾點。就是芝麻醬壹定要攪拌好，趁熱吃。另外，有條件的話壹定要加壹些湯，尤其是鹵水，以免熱幹面在短短幾分鐘內變成無法食用的壹坨。
吃武漢熱幹面要燉芝麻醬，就是在芝麻醬裏倒壹杯溫水，把水和芝麻醬混合均勻，攪拌到攪拌不動為止，再倒點溫水。到什麽程度？只是芝麻糊絲滑如緞，加了壹點鹽和糖。此外，芝麻醬中還要加入壹些醬油和蠔油。喜歡醋的朋友如果加壹點山西老陳醋，口感會更好，更美味。
另外，如果追求其他口味的朋友，還可以加入辣椒醬、甜面醬、豆瓣醬、白胡椒、十三香、雞精、花生等。
熱幹面條是壹種堿性面條，可以中和人體內的酸性物質。其中，豐富的蛋白質和熱量能使人精神煥發壹整天。它與北京的炸醬面、山西的刀削面、蘭州的拉面、四川的擔擔面壹起，被稱為中國五大面條。細膩粗獷，很像武漢人的性格。值得註意的是，正宗的熱幹面拿出了標準，其三大特點是非油炸堿性面和熱風幹燥。而且芝麻醬的標準是以芝麻為原料，不低於50%，配料是花生醬、植物油、大豆等調味料，半固態。喜歡的朋友趕緊試試吧。